Anda belum Log-in!
Silahkan Log in
Selamat Datang di Portal Digital Content Publisher
Sabtu , 05 July 2025
Perpustakaan sebagai jantung pendidikan tinggi di Indonesia, harus mampu memberi kontribusi yang berarti bagi pelaksanaan proses belajar mengajar di perguruan tinggi.
di-posting oleh 090331100018 pada 2014-01-27 14:20:19 • 448 klik
ANALISIS NILAI TAMBAH PRODUKSI KERIPIK PARU SAPI
ANALISIS NILAI TAMBAH PRODUKSI KERIPIK PARU SAPI
disusun oleh HUSNUL HALQI
| Subyek: | keripik paru sapi nilai tambah metode Hayami. |
| Kata Kunci: | keripik paru sapi nilai tambah metode Hayami. |
[ Anotasi Abstrak ]
UD Alim merupakan salah satu perusahaan yang mengelola paru sapi yang ada di indonesia. Nilai tambah belum pernah dihitung secara ekonomis di UD Alim. Perhitungan nilai tambah dilakukan untuk mengetahui besarnya nilai tambah, nilai produk, rasio nilai tambah dan marjin (nilai produk dikurangi harga bahan baku). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui rangkaian proses pengolahan paru sapi menjadi keripik paru sapi dan nilai tambah dari proses produksi keripik paru sapi di UD Alim. Data yang digunakan untuk perhitungan nilai tambah adalah data jumlah bahan baku, harga bahan baku, sumbangan input lain, jumlah tenaga kerja, upah tenaga kerja, hasil produksi, harga produk. Perhitungan didasarkan data produksi keripik paru sapi setiap satu kali produksi. Analisis data dilakukan dengan menggunakan metode Hayami. Proses produksi keripik paru sapi mulai dari proses pengupasan sampai proses pengemasan membutuhkan waktu proses selama 32 jam. Hasil perhitungan nilai tambah keripik paru sapi di UD Alim sebesar 355.700 dan nilai produk 455,000. UD Alim termasuk pada kategori perusahaan dengan nilai tambah yang tinggi karena rasio nilai tambah sebesar 73,7% dan marjin sebesar 375.000.
Deskripsi Lain
UD Alim merupakan salah satu perusahaan yang mengelola paru sapi yang ada di indonesia. Nilai tambah belum pernah dihitung secara ekonomis di UD Alim. Perhitungan nilai tambah dilakukan untuk mengetahui besarnya nilai tambah, nilai produk, rasio nilai tambah dan marjin (nilai produk dikurangi harga bahan baku). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui rangkaian proses pengolahan paru sapi menjadi keripik paru sapi dan nilai tambah dari proses produksi keripik paru sapi di UD Alim. Data yang digunakan untuk perhitungan nilai tambah adalah data jumlah bahan baku, harga bahan baku, sumbangan input lain, jumlah tenaga kerja, upah tenaga kerja, hasil produksi, harga produk. Perhitungan didasarkan data produksi keripik paru sapi setiap satu kali produksi. Analisis data dilakukan dengan menggunakan metode Hayami. Proses produksi keripik paru sapi mulai dari proses pengupasan sampai proses pengemasan membutuhkan waktu proses selama 32 jam. Hasil perhitungan nilai tambah keripik paru sapi di UD Alim sebesar 355.700 dan nilai produk 455,000. UD Alim termasuk pada kategori perusahaan dengan nilai tambah yang tinggi karena rasio nilai tambah sebesar 73,7% dan marjin sebesar 375.000.
| Kontributor | : Iffan Maflahah, STP., MSi Rakhmawati, STP., MT |
| Tanggal tercipta | : 0000-00-00 |
| Jenis(Tipe) | : Text |
| Bentuk(Format) | |
| Bahasa | : Indonesia |
| Pengenal(Identifier) | : TRUNOJOYO-Tugas Akhir-5117 |
| No Koleksi | : 090331100018 |
Relasi/Tautan:
keripik paru sapi, nilai tambah, metode Hayami.
Cakupan (Coverage) :
keripik paru sapi, nilai tambah, metode Hayami.
Download File Penyerta (khusus anggota terdaftar)
1. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-5117-Cover.pdf - 383 KB 2. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-5117-Daftar Isi.pdf - 199 KB 3. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-5117-Bab I.pdf - 90 KB 4. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-5117-Bab II.pdf - 129 KB 5. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-5117-Bab III.pdf - 118 KB 6. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-5117-Bab IV.pdf - 267 KB 7. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-5117-Bab V.pdf - 82 KB 8. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-5117-Daftat pustaka.pdf - 90 KB 9. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-5117-Lampiran.pdf - 358 KB
Dokumen sejenis...Tidak ada !
Dokumen yang bertautan...
Kembali ke Daftar