Kekayaan alam Indonesia merupakan suatu sumber daya alam yang harus dijaga kelestariannya. Salah satunya dibidang pertanian, termasuk didalamnya pembudidayaan jamur, pembudidayaan jamur sudah banyak di lakukan oleh para petani indonesia, jamur yang dibudidayakan antara lain jamur kancing, jamur merang, jamur tiram dan lain-lain. Pembudidayaan jamur merupakan salah satu aspek yang sangat menguntungkan, bahkan jamur telah banyak di ekspor ke luar negeri. Salah satunya adalah jamur kancing. Jamur kancing merupakan jamur yang memiliki vitamin yang cukup kompleks dan rendah kalori sehingga jamur kancing laku dipasaran karena teksturnya yang menyerupai daging dan disukai konsumen. Pada umumnya jamur kancing dijual dalam bentuk segar atau kalengan.Jamur kancing merupakan tanaman yang kini perkembangannya semakin pesat di Indonesia, jamur kancing memiliki sifat yang mudah rusak, sehingga harus mendapat penanganan khusus pada pasca panen. Pengalengan merupakan metode terbaik untuk pengawetan jamur. Proses produksi PT. Suryajaya Abadiperkasa mengunakan metode pengalengan dalam pengawetannya, dengan menggunakan proses sterilisasi dengan suhu 128- 130 oC. Penggunaan suhu tinggi pada sterilisasi bertujuan untuk menonaktifkan bakteri yang banyak hidup dipermukaan jamur maupun yang hidup didalam jaringan jamur kancing. Pengalengan jamur kancing memiliki tahapan proses yang sangat kompleks, dimana pada setiap tahapan harus dijaga agar tidak menyebabkan kerusakan produk. Pengalengan jamur kancing menggunakan prinsip pengalengan yaitu pengawetan bahan pangan dengan wadah yang tertutup dan menggunakan proses sterilisasi dengan panas dan pada umumnya jamur yang dikalengkan dapat bertahan selama dua tahun. PT. Suryajaya Abadiperkasa yang terletak di kota Probolinggo merupakan perusahaan yang bergerak di bidang industri pangan. Dalam perusahaan ini juga memproduksi jamur kancing yang dikemas dalam kaleng dan dalam kemasan plastik. dalam Praktek Kerja Lapang di perusahaan ini difokuskan pada proseproduksi jamur kancing dari pasca panen jamur kancing sampai proses akhir pengalengan jamur.

• IDENTIFIKASI DAN UPAYA MENGURANGI PEMBOROSAN PADA PROSES PRODUKSI LANTAI KAYU DENGAN MENGGUNAKAN METODE VALUE STREAM MAPPING (STUDI KASUS: PT TIRTA MAHAKAM RESOURCES TBK, GRESIK)
• MESIN DAN PERALATAN PROSES PRODUKSI GULA DI PT PERKEBUNAN NUSANTARA XI (PERSERO) PABRIK GULA WRINGIN ANOM SITUBONDO
• ANALISIS NILAI TAMBAH INDUSTRI OLAHAN JAGUNG DI DESA BENANGKAH KECAMATAN BURNEH KABUPATEN BANGKALAN
• KAJIAN PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP) PADA PRODUK KERUPUK KEDELAI DI UD. SBY PRODUCTION LAMONGAN
• PERANCANGAN MODEL SIMULASI LINI PRODUKSI SEPATU (Studi Kasus : PT. Widaya Inti Plasma, Sidoarjo)