Perhitungan dari jumlah bakteri merupakan salah satu cara yang dilakukan agar dapat mengetahui berapa banyak jumlah koloni bakteri yang terdapat didalam suatu media, baik koloni sel dari bakteri yang hidup maupun koloni sel dari bakteri yang mati. Penghitungan jumlah bakteri memiliki peran penting dalam kegiatan ekspor baik itu pada udang maupun hasil perikanan lain serta hasil dari produk lainnya. Perhitungan jumlah koloni bakteri pada produk udang vanamei segar menggunakan metode Total Plate Count menjadi informasi yang penting untuk mengetahui aman atau tidaknya produk udang segar yang ada di pasaran. Metode pada penelitian ini menggunakan metode Total Plate Count. Pada penelitian ini ditemukan koloni bakteri pada udang hidup dan udang mati yang berbeda. Jumlah bakteri pada udang hidup dan udang mati terdapat perbedaan yang nyata dimana pada udang hidup terdapat bakteri sebanyak 0,21×105koloni/g atau sebanyak 21.000 koloni bakteri, sedangkan pada sampel udang mati terdapat 0,37×105koloni/g atau sebanyak 37.000 koloni bakteri yang mana masih dalam batas SNI yaitu 5×105koloni/g. Penghitungan jumlah bakteri harus memahami tentang proses yang dilalui dalam menghitung jumlah bakteri yang mana dimulai dari menyiapkan sampel, membuat media agar, pengenceran bakteri, penanaman bakteri, inkubasi serta menghitung bakteri itu sendiri.

• ANALISIS PERHITUNGAN KOLONI BAKTERI PADA UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) DI KWANYAR, MADURA
• TOTAL PLATE COUNT KOLONI BAKTERI PADA UDANG VANAMEI (Litopenaeus vannamei) DI LABORATORIUM KIMIA SMK PELAYARAN MUHAMMADIYAH TUBAN
• Kepadatan Tebar Benur Udang Vanamei ( Litopenaeus Vannamei ) Pada Bak Indoor di Instalasi Budidaya Air Payau Probolinggo, Jawa Timur
• PEMBESARAN UDANG VANAMEI (Litopenaeus vannamei) SECARA INDOOR MENGGUNAKAN TEKNIK INTENSIF BIOTEKNOLOGI BERBASIS HERBAL DI INSTALASI BUDIDAYA LAUT PRIGI, TRENGGALEK
• LAJU PERTUMBUHAN UDANG VANAMEI (Litopenaeus Vanammei) DI BALAI PERIKANAN BUDIDAYA AIR PAYAU (BPBAP), SITUBONDO, JAWA TIMUR