Tanaman teh (Camellia sinensis) berbentuk pohon. Tanaman ini dapat tumbuh subur di daerah tropis dan subtropis, dengan menuntut cukup sinar matahari dan hujan sepanjang tahun. Tanaman ini dapat tumbuh dengan subur di daerah ketinggian 200 - 2.000 meter. Semakin tinggi letak daerah semakin menghasilkan mutu teh yang baik. Teh dibuat dari pucuk daun muda tanaman teh yang diolah melalui proses pengolahan khusus yang spesifik tergantung jenis teh yang ingin dihasilkan. Teh merupakan minuman yang paling banyak dikonsumsi masyarakat setelah air, baik dinikmati dingin ataupun panas. Konsumsi teh nasional mencapai 350 gram/kapita/ tahun, diperkirakan konsumsi teh tak kurang dari 120 ml setiap hari. Teh biasanya dikonsumsi sebagai pend Camping hidangan makanan ataupun acara-acara adat sehingga dapat dikatakan minuman teh telah mengakar dalam budaya masyarakat. Perkebunan merupakan salah satu sektor pertanian yang memberikan devisa bagi perekonomian Indonesia. Salah satu tanam perkebunan yang memberi potensi tersebut adalah teh. Potensi tersebut dapat terjadi melalui agroindustri pengolahan teh yang konsumsinya tidak hanya dalam negeri tapi juga luar negeri (ekspor). Hal ini ditunjukkan oleh data beberapa tahun terakhir ekspor dan konsumsi teh. Konsumsi teh tahun 2002 sebesar 0,77 kg/kap/thn sedangkan pada tahun 2015 konsumsinya turun menjadi 0,18 kg/kap/thn dimana rata-rata pertumbuhan setiap tahunnya turun 6,68%. Konsumsi teh tertinggi dicapai pada Tahun 2007 yaitu sebesar 0,78 kg/kap/thn. Ekspor dan impor teh Indonesia secara umum dibedakan menjadi dua jenis yaitu teh hijau (Green Tea) dan teh hitam (Black Tea). Selama periode tahun 2014-2018, Indonesia mengekspor 80 persen teh hitam ke berbagai nagara. Tercatat Pada tahun 2018 volume ekspor teh hitam mencapai 37.455 ton atau 79,97 persen terhadap total volume ekspor teh dengan nilai ekspor sebesar US$ 73,3 juta (BPS, 2017). PT. Perkebunan Tambi merupakan salah satu perusahaan pengolahan teh hitam yang cukup terkenal dan berkualitas. Hasil produksi teh di PT Perkebunan Tambi sebagian besar telah di export ke berbagai negara-negara di dunia seperti Amerika Serikat, Kanada, Inggris, Jepang, Jerman, Polandia, Inggris, Australia, Selandia Baru, Rusia, Irak dan Uni Emirat Arab. Seiring dengan perkembangan industri yang menuntut produsen untuk menghasilkan produk yang berkualitas, maka dengan pemberian jaminan mutu dari perusahaan terhadap produk sangat berpengaruh dalam menentukan pasar dan daya saing produk. Pada perusahaan PT. Perkebunan Teh Tambi Wonosobo melakukan beberapa tahap pengendalian mutu (Quality Control) dalam proses produksinya. Pengendalian mutu (Quality Control) dimaksudkan untuk mempertahankan dan meningkatkan mutu serta menjaga keamanan produk yang dihasilkan. Untuk hal tersebut dibutuhkan standar mutu yang diterapkan dalam proses produksinya. Dalam hal ini PT. Perkebunan Teh Tambi Wonosobo menerapkan ISO 9001:2000/SNI.19.9001:2001 sebagai acuan kegiatan produksi. Dengan penerapan standar operasional dalam kegiatan produksi diharapkan dapat menghasilkan produk yang sesuai dengan stadar mutu yang disyaratkan.

• ANALISIS PERBAIKAN MUTU KECAP MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (Studi Kasus di UD. Kecap Cap Buah Apel Bangkalan)
• APLIKASI TUJUH ALAT PENGENDALIAN MUTU PADA PRODUKSI KERIPIK SUKUN DI UD BUNGA MUTIARA
• IDENTIFIKASI DAN UPAYA MENGURANGI PEMBOROSAN PADA PROSES PRODUKSI LANTAI KAYU DENGAN MENGGUNAKAN METODE VALUE STREAM MAPPING (STUDI KASUS: PT TIRTA MAHAKAM RESOURCES TBK, GRESIK)
• MESIN DAN PERALATAN PROSES PRODUKSI GULA DI PT PERKEBUNAN NUSANTARA XI (PERSERO) PABRIK GULA WRINGIN ANOM SITUBONDO
• PENGENDALIAN MUTU PROSES PRODUKSI KERUPUK PULI DENGAN METODE SEVENTOOLS