Anda belum Log-in!
Silahkan Log in
Selamat Datang di Portal Digital Content Publisher
Rabu , 04 November 2026
Perpustakaan sebagai jantung pendidikan tinggi di Indonesia, harus mampu memberi kontribusi yang berarti bagi pelaksanaan proses belajar mengajar di perguruan tinggi.
di-posting oleh imam pada 2022-06-17 15:20:12 • 567 klik
TEKNIK BUDIDAYA DAN PASCAPANEN STROBERI (Fragaria vesca L.) DI PT. KUSUMA SATRIA DINASASRI WISATAJAYA
disusun oleh ABDUL RO’UF
| Subyek: | TEKNIK BUDIDAYA PASCAPANEN STROBERI PT. KUSUMA SATRIA DINASASRI WISATAJAYA |
| Kata Kunci: | TEKNIK BUDIDAYA PASCAPANEN STROBERI PT. KUSUMA SATRIA DINASASRI WISATAJAYA |
[ Anotasi Abstrak ]
Praktik Kerja Lapang (PKL) merupakan mata kuliah yang harus ditempuh oleh mahasiswa dan merupakan salah satu mata kuliah wajib dalam menyelesaikan program pendidikan sarjana. PKL dilakukan dalam bentuk magang yang dilakukan di Institusi yang relevan dengan bidang pertanian. Dengan magang mahasiswa akan terlibat secara utuh dalam manajemen produksi dan operasi untuk job (bidang kerja) tertentu. Pada akhir magang melalui evaluasi keterampilan proses, pelaporan dan ujian lisan, mahasiswa diharapkan memiliki tingkat kompetensi tertentu. Kegiatan praktik kerja lapang oleh mahasiswa dalam bentuk magang dilaksanakan dalam rangka peningkatan kompetensi mahasiswa untuk memenuhi capaian pembelajaran dalam hal sikap, pengetahuan, keterampilan umum, dan keterampilan khusus. PT. Kusuma Satria Dinasasri Wisatajaya merupakan institusi yang mempunyai kompetensi di bidang perkebunan. Komoditi apel, jeruk, strawberry, buah naga terbukti mempunyai prospek yang baik, perkembangan pemanfaatannya untuk berbagai keperluan dan perkembangan penduduk memerlukan penyediaan yang makin meningkat. Pengalaman mengelola perkebunan di Indonesia telah berlangsung lama sehingga tidak diragukan lagi kompetensinya. Penempatan mahasiswa PKL bagi Perguruan Tinggi di PT. Kusuma Satria Dinasasri Wisatajaya khususnya diyakini akan membantu capaian tujuan di atas, sedangkan keberadaan mahasiswa dalam proses produksi dan operasi bagi PT. Kusuma Satria Dinasasri Wisatajaya dapat mewujudkan salah satu tujuan mulia yaitu pewujudan diklat bagi masyarakat dan sosial. Stroberi merupakan salah satu komoditas unggulan yang dibudidayakan di PT. Kusuma Satria Dinasasri Wisatajaya dan dijadikan tempat wisata petik. Kandungannya yang bermanfaat serta morfologinya yang menarik menjadikan tanaman stroberi banyak diminati baik kalangan dewasa maupun anak-anak. Buah stroberi yang berwarna merah segar, berukuran mungil dan rasa asam manis merupakan daya tarik utama bagi konsumen (Balitjestro 2008). Selain itu kandungan provitamin, mineral dan khasiat pada stroberi membuat permintaan buah stroberi meningkat, karena bertambahnya kesadaran masyarakat untuk mengkonsumsi makanan sehat. Salah satu kandungan dalam stroberi yang dapat mengurangi risiko kanker saluran pencernaan adalah provitamin C. selain itu terdapat beberapa senyawa lain yang terkandung dalam stroberi seperti fitokimia, antosianin, asam ellagic, catechin, quaerferin, dan kaemferol. Manfaat antosianin bagi manusia yaitu dapat digunakan untuk menurunkan tekanan darah dan mencegah diabetes. Kemudian asam ellagic yang merupakan senyawa fenolnik memiliki peran sebagai antiktoksin, anti radikal bebas, antikanker dan antimutagen yang berpotensi sebagai penghambat kanker (Balitjestro dalam Astuti et al. 2018). Menurut Kurnia (2005) mengkonsumsi buah stroberi sebanyak 8 buah atau 50 kalori setiap hari, dapat meningkatkan kadar fosfat dalam darah, menurunkan tekanan sistolik darah, membantu meningkatkan fungsi ingatan dan mengatasi peradangan sendi atau reumatik Khasiat buah stroberi lainnya adalah untuk mencegah katarak, mencegah sembelit, mengurangi resiko kanker, meningkatkan fungsi otak, dan memudarkan warna kuning pada gigi. Untuk pemakaian luar, stroberi bermanfaat mengatasi kulit terbakar sinar matahari, luka di kulit, bisul, infeksi dan luka gigitan serangga. Hasil produksi stroberi juga banyak di butuhkan oleh kafe, restoran, hotel, swalayan, dan pasar tradisional. Dengan memperhatikan potensi pasar buah stroberi yang besar, maka pengembangan usaha stroberi memiliki peluang bisnis yang sangat prospektif. Di sisi lain buahnya yang unik menjadikan daya tarik tersendiri untuk dijadikan sebagai tempat wisata salah satunya sebagai wisata petik buah stroberi. Paket wisata ini banyak diminati oleh wisatawan dan memberi banyak keuntungan bagi pemilik kebun. Dengan demikian peluang bisnis stroberi sangat menjanjikan, pangsa pasar masih terbuka lebar dan persaingan belum begitu ketat seperti buah-buahan ekspor lainnya. Melihat berbagai manfaat dan peluang usaha yang menjanjikan maka teknik budidaya dan penanganan pascapanen yang baik dan benar perlu diketahui agar produksi dapat meningkat dan mengurangi dari kerusakan pascapanen.
| Kontributor | : Choirul Umam, S.TP., M.Si. |
| Tanggal tercipta | : 2022-05-10 |
| Jenis(Tipe) | : Text |
| Bahasa | : Indonesia |
| Pengenal(Identifier) | : TRUNOJOYO-KP-190311100041 |
| No Koleksi | : 190311100041 |
Download File Penyerta (khusus anggota terdaftar)
1. TRUNOJOYO-KP-23644-190311100041-Abdul Rouf#190311100041#Laporan PKL.pdf - 8104 KB
Dokumen sejenis...Tidak ada !
Dokumen yang bertautan...- TEKNIK BUDIDAYA RUMPUT LAUT (Kappaphycus alvarezii) METODE RAKIT APUNG DIDESA SASIEL PULAU KANGEAN
- PENGARUH PEMBERIAN PUPUK KASCING TERHADAP PERTUMBUHAN, PRODUKSI DAN KANDUNGAN ISOFLAVON PADA DUA VARIETAS KEDELAI (Glycine max (L.) Merrill)
- Pengaruh Perlakuan Pascapanen Terhadap Kualitas Simplisia Temu Ireng (Curcuma aeruginosa Roxb)
- Pengaruh Konsentrasi Sitokinin Dengan Lama Waktu Perendaman Yang Berbeda Terhadap Kualitas Bunga Melati (Jasminum sambac L.)
- TEKNIK BUDIDAYA TANAMAN SELADA HIJAU (Lactuna sativa L.) DI CV. TANI ORGANIK MERAPI YOGYAKARTA
Kembali ke Daftar 