Indonesia merupakan negara agraris,sebagian besar wilayah di Indonesia memiliki banyak lahan yang digunakan sebagai proses produksi pertanian. Dalam perjalanan waktu, pertanian dapat dipisahkan dalam beberapa periode yang dimulai dari pertanian tradisional, konvensional dan sistem organik (Mayrowani, 2012). Menurut Herdiani (2016) pertanian organik adalah suatu alternatif pertanian berkelanjutan karena berperan melestarikan lingkungan dan memberikan keuntungan. Sistem pertanian organik merupakan sistem manajemen produksi yang holistik untuk meningkatkan dan mengembangkan kesehatan agroekosistem, termasuk keragaman hayati, siklus biologi, dan aktivitas biologi tanah (Peraturan Menteri Pertanian RI, 2013). Cara budidaya tanaman organik adalah dengan pengelolaan tanaman menggunakan bahan organik sebagai sumber hara tanpa menggunakan pupuk an-organik (Lasmini dkk., 2019). Dengan memelihara atau meningkatkan bahan organik ke dalam tanah dapat mengurangi efek negatif dari kekeringan disamping meningkatkan produktivitas tanaman. Sistem pertanian organik dapat diaplikasikan pada jenis-jenis tanamanhortikultura yang terdiri dari buah-buahan (fruitkultura), sayuran (olerikultura), bunga (florikultura), tanaman obat (biofarmaka) dan taman (landscape). Sayuran organik merupakan komoditas hortikultura yang banyak diminati untuk dikembangkan pada pertanian organik saat ini. Permintaan komoditas sayuran di Indonesia terus meningkat, seiring dengan bertambahnya jumlah penduduk. Sayuran sangat dibutuhkan oleh masyarakat untuk memenuhi kebutuhan gizi. Badan Pusat Statistik (BPS) melaporkan nilai ekspor komoditassayursayuran pada September 2021 mengalami kenaikan tinggi yakni sebesar 109,64% (MtoM). Adanya peningkatan jumlah permintaan komoditas sayuran dari luar negeri mengindikasikan bahwa untuk memenuhi permintaan yang tinggi dan ditambah peluang pasar internasional yang cukup besar, oleh sebab itu layak diusahakan ditinjau dari aspek ekonomi atau bisnis. Tanaman pakcoy merupakan jenis sawi yang banyak dibudidayakan dan merupakan salah satu jenis sayuran yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Di Indonesia, daun pakcoy digunakan pada beberapa jenis makanan sebagai bahan makanan utama maupun sebagai pengkap. Menurut Kurniadi (1996) pakcoy selain sebagai sayuran juga memiliki manfaat untuk kesehatan manusia, terutama yang mengkonsumsinya secara kontinyu. Pakcoy dapat menghilangkan rasa gatal ditenggorokkan pada penderita batuk, penyembuh sakit kepala karena mengandung vitamin dan zat gizi yang penting bagi kesehatan manusia (Vivonda dkk., 2016). Di Indonesia, budidaya sayuran secara organik telah dikenal dan mulai dikembangkan. Banyak petani dan pengusaha agribisnis Indonesia sudah mulai mengembangkan pertanian organik karena dinilai lebih menguntungkan dari pada pertanian yang masih menggunakan bahan-bahan kimia sintetis. Karakteristik umur tanaman sayuran daun yang pendek, disertai dengan produktivitas dan nilai jual yang tinggi menjadikan tanaman sayur daun seperti sawi (Brassicaeae) sebagai komoditas potensial dalam budidaya organik, dan salah satu komoditas yang cukup dikenal adalah tanaman sawi sendok atau Pakcoy (Brassica chinensis L.) (Fatma, 2009). Sistem budidaya secara organik dikenal sebagai sistem budidaya ramah lingkungan yang dapat secara berlanjut memperbaiki kondisi lahan.

• Analisis Produktivitas Pembuatan Kompos dan Sampah Anorganik Pada Badan Lingkungan Hidup Kabupaten Bangkalan
• PERANCANGAN MESIN PENCACAH SAMPAH ORGANIK MODEL VERTIKAL
• PERANCANGAN DAN PENGEMBANGAN PRODUK ALAT PENCACAH SAMPAH ORGANIK DENGAN PENDEKATAN METODE VDI 2221
• RESPON PERTUMBUHAN AWAL KUNYIT PUTIH(Curcuma zedoaria) TERHADAP PENGARUH JENIS PUPUK ORGANIK
• KAJIAN DOSIS PUPUK UREA PADA PERTUMBUHAN TANAMAN BAYAM (Amaranthus spinosus L.)