Sektor pertanian merupakan sektor yang mendapatkan perhatian cukup besar dari pemerintah dikarenakan peranannya yang sangat penting dalam rangka pembangunan ekonomi jangka panjang serta dalam rangka pemulihan ekonomi bangsa. Peran sektor pertanian dalam pembangunan ekonomi sangatlah penting karena sebagian besar anggota masyarakat di negara-negara menggantungkan hidupnya pada sektor tersebut. Peranan sektor pertanian diantaranya sebagai sumber penghasil bahan kebutuhan utama, sandang dan papan, menyediakan lapangan kerja bagi sebagian besar penduduk serta juga memberikan sumbangan terhadap pendapatan nasional yang tinggi dan juga dapat memberikan devisa bagi negara. Oleh karena itu sektor industri terutama dalam bidang pertanian sering dijadikan objek pembangunan di bidang ekonomi yang sangat penting (Damanik 2015). Teh merupakan komoditas pertanian terutama dalam perkebunan yang berpotensi unggul di Indonesia dan sebagai komoditas andalan yang memiliki peluang besar untuk dikembangkan. Teh tergolong minuman yang memiliki banyak khasiat sehingga merupakan salah satu minuman yang banyak digemari oleh masyarakat karena tingkat minat yang tinggi terhadap teh. Khasiat yang sangat bermanfaat ketika mengkonsumsi teh dapat menjadikan teh juga sebagai komoditas ekspor andalan bagi Indonesia. Indonesia sendiri juga merupakan negara eksportir teh terbesar keenam dunia lantaran memiliki sumberdaya lahan yang cocok dengan persyaratan tumbuh kembangnya teh serta memiliki potensial besar untuk memperluas lahan serta meningkatkan kuantitas dan kualitas teh di Indonesia (Damanik 2015). Proses produksi merupakan suatu proses kegiatan yang paling penting dalam menjalankan suatu pelaksanaan produksi di perusahaan. Produksi identik dengan suatu proses penggabungan dari berbagai elemen yang mana ditujukan untuk membuat suatu produk yang menguntungkan dan dapat membantu kebutuhan konsumen. Dalam setiap perusahaan tentunya mempunyai kebutuhan akan peningkatan efisiensi produksi sehingga dapat meningkatkan produktifitasnya. Hal ini menjadi sangat penting dikarenakan pengukuran efisiensi dapat digunakan untuk menganalisa seberapa baik kondisi suatu proses produksi yang dipandang dari segi pemakaian sumber daya (input) dalam menghasilkan output produksi. Dalam meningkatkan efektivitas perusahaan untuk mencapai target maka diperlukan juga perencanaan teknis produksi yang tepat serta efisien. (Zakariyah et al. 2016). Sistem manajemen dalam suatu perusahaan juga menjadi bagian yang sangat penting dalam berjalannya proses produksi. Perusahaan harus memiliki manajemen yang baik dan setiap aktivitas tenaga kerja harus mendapatkan pengawasan yang ketat dari manager perusahaan. Sistem manajemen juga dipengaruhi oleh aktifitas sumber dayanya sehingga perlu adanya pemantauan dalam seluruh kegiatan operasionalnya. Pengimplementasian sistem manajemen yang baik dalam suatu perusahaan maka didapatkan jaminan yang memadai mengenai prestasi dari sasaran kinerja untuk dapat membuat kegiatan produksi perusahaan menjadi lebih efektif dan efisien. PT Perkebunan Nusantara XII Wonosari merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang perkebunan yang membudiyakan tanaman teh dengan menggunakan sistem CTC (Crushing, Tearing dan Curling) dalam pengolahannya. Dalam setiap tahap produksinya selalu melakukan pengendalian dan pengawasan baik dalam bahan baku maupun sumber daya manusianya untuk menghasilkan produk dengan standar kualitas yang baik. PT Perkebunan Nusantara XII Wonosari untuk mencapai efisiensi dan efektifitas dalam setiap operasionalnya diperlukan sistem manajemen yang baik, untuk itu dibuatkan standar berupa SOP (Standard Operational Procedure) agar semua proses produksi dapat terkendali dan dapat berjalan secara efektif dan efisien. Oleh karena itu, dalam Praktik Kerja Lapang ini lebih berfokus pada proses produksi pada teh hitam di PT Perkebunan Nusantara XII Wonosari untuk mengetahui lebih detail mengenai tahapan dan efektivitas produksi yang ada di perusahaan tersebut.

• IDENTIFIKASI DAN UPAYA MENGURANGI PEMBOROSAN PADA PROSES PRODUKSI LANTAI KAYU DENGAN MENGGUNAKAN METODE VALUE STREAM MAPPING (STUDI KASUS: PT TIRTA MAHAKAM RESOURCES TBK, GRESIK)
• MESIN DAN PERALATAN PROSES PRODUKSI GULA DI PT PERKEBUNAN NUSANTARA XI (PERSERO) PABRIK GULA WRINGIN ANOM SITUBONDO
• ANALISIS NILAI TAMBAH INDUSTRI OLAHAN JAGUNG DI DESA BENANGKAH KECAMATAN BURNEH KABUPATEN BANGKALAN
• KAJIAN PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP) PADA PRODUK KERUPUK KEDELAI DI UD. SBY PRODUCTION LAMONGAN
• PERANCANGAN MODEL SIMULASI LINI PRODUKSI SEPATU (Studi Kasus : PT. Widaya Inti Plasma, Sidoarjo)