Anda belum Log-in!
Silahkan Log in
Selamat Datang di Portal Digital Content Publisher
Selasa , 03 November 2026
Perpustakaan sebagai jantung pendidikan tinggi di Indonesia, harus mampu memberi kontribusi yang berarti bagi pelaksanaan proses belajar mengajar di perguruan tinggi.
di-posting oleh imam pada 2022-07-04 14:09:23 • 555 klik
PANEN DAN PASCA PANEN TANAMAN TOMAT (Lycopersicon esculentum Mill) DI CV. MERDEKA SEED TERUS BERKARYA
disusun oleh SRI DWI WIDARNI
| Subyek: | PANEN DAN PASCA PANEN TANAMAN TOMAT CV. MERDEKA SEED TERUS BERKARYA |
| Kata Kunci: | PANEN DAN PASCA PANEN TANAMAN TOMAT CV. MERDEKA SEED TERUS BERKARYA |
[ Anotasi Abstrak ]
Tanaman tomat (Lycopersicon esculentum Miil) merupakan tanaman sayuran buah yang tergolong sebagai tanaman semusim perdu. Tanaman ini dapat tumbuh dan berkembang biak baik di dataran rendah maupun di dataran tinggi. Buah tomat merupakan sumber vitamin dan mineral. Penggunaan buah tomat ini semakin luas; hal ini dikarenakan selain untuk dikonsumsi sebagai tomat segar dan bumbu masakan, juga dapat diolah lebih lanjut sebagai bahan baku industri pangan, obat-obatan maupun kosmetik. Buah tomat merupakan salah satu tanaman komoditas hortikultura yang bernilai ekonomi tinggi sehingga dalam proses penanaman sampai pascapanen masih memerlukan penanganan yang serius terutama dalam hal peningkatan hasil maupun kualitas buahnya (Wasonowati, 2011). Panen dilakukan dengan memetik langsung buah tomat yang sudah memenuhi kriteria panen. Kriteria buah tomat yang sudah siap panen ialah memiliki buah yang matang sempurna dengan warna merah yang merata diseluruh bagian buahnya, biasanya memiliki tekstur yang lembut apabila disentuh juga bila dipetik mudah terlepas dari kelopaknya. Pascapanen tanaman tomat pada CV Merdeka Seed Terus Berkarya meliputi pembelahan, pemisahan kulit dengan daging, pencucian, dan penjemuran atau pengeringan. Pada penanganan pascapanen ini masih menggunakan cara manual dimana, pada pembelahan buahnya masih menggunakan pisau sedangkan untuk pemisahan daging dengan biji dipisahkan dengan cara dikerok menggunakan sendok. Proses pencucian bertujuan agar biji benar-benar bersih dari benda asing atau sisa dan kulit buah dan lain-lain. Proses penjemuran berfungsi untuk mengurangi kadar air dalam biji yang sudah dibersihkan, penjemuran menggunakan sinar matahari dengan jangka waktu 2-3 hari tergantung cuaca untuk hasil yang maksimal. Biji yang sudah dijemur dan benar-benar kering selanjutnya masuk dalam proses pengemasan, setelah dikemas dan ditimbang biji kemudian disetorkan kepada petugas lapang perusahaan dan siap untuk diujikan di laboratorium perusahaan. Kegiatan Praktik Kerja Lapang yang dilakukan di lahan budidaya dilaksanakan untuk mengetahui proses budidaya tomat dari pra panen, panen dan pascapanen yang ada di CV Merdeka Seed Terus Berkarya, guna mempelajari lebih lanjut tentang panen dan pascapanen tomat, penulis melaksanakan praktik kerja lapang di CV Merdeka Seed Terus Berkarya.
| Kontributor | : Ir. Slamet Supriyadi |
| Tanggal tercipta | : 2022-05-10 |
| Jenis(Tipe) | : Text |
| Bahasa | : Indonesia |
| Pengenal(Identifier) | : TRUNOJOYO-KP-190311100069 |
| No Koleksi | : 190311100069 |
Download File Penyerta (khusus anggota terdaftar)
1. TRUNOJOYO-KP-23823-190311100069-Laporan PKL_ Sri Dwi Widarni_190311100069S.pdf - 2307 KB
Dokumen sejenis...Tidak ada !
Dokumen yang bertautan...- Pengaruh Pemberian Konsentrasi Atonik Dan Dosis Pupuk Urea Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Tomat ( Lycopersicum esculentum Mill )
- Implementasi Protokol Consumer Electronic Bus (CEBus) dalam Jaringan Ethernet
- Regression Metamodeling for the Design of Automated Manufacturing System Composed of Parallel Machines Sharing aMaterial Handling Resource
- Implementasi Protokol Consumer Electronic Bus (CEBus) dalam Jaringan Ethernet
- Regression Metamodeling for the Design of Automated Manufacturing System Composed of Parallel Machines Sharing aMaterial Handling Resource
Kembali ke Daftar 