Anda belum Log-in!
Silahkan Log in

Selamat Datang di Portal Digital Content Publisher
Sabtu , 07 November 2026

Perpustakaan sebagai jantung pendidikan tinggi di Indonesia, harus mampu memberi kontribusi yang berarti bagi pelaksanaan proses belajar mengajar di perguruan tinggi.

TRUNOJOYO » KP&PKL » Teknologi Industri Pertanian
di-posting oleh imam pada 2022-07-11 19:26:52  •  1027 klik

PROSES PRODUKSI EBI KINCHAKU PADA PT. INSAN CITRAPRIMA SEJAHTERA TUBAN
disusun oleh RIA NURSETIA FEBRIANA

Subyek: PROSES PRODUKSI
EBI KINCHAKU
PT. INSAN CITRAPRIMA SEJAHTERA TUBAN
Kata Kunci: PROSES PRODUKSI
EBI KINCHAKU
PT. INSAN CITRAPRIMA SEJAHTERA TUBAN

[ Anotasi Abstrak ]

Indonesia merupakan negara maritim, 70% wilayah indonesia adalah laut dengan luas sekitar 5,8 juta km² dan memiliki garis panjang pantai 95.181 km. Perairan indonesia sangat besar sumber daya yang bisa di manfaatkan sehingga menjadikan negara indonesia dengan kekayaan hasil laut yang sangat melimpah. Hasil laut di perairan indonesia meliputi ikan, rumput laut, teripang atau timun laut, cumi-cumi, udang lobster dan lain-lain. Udang merupakan salah satu hasil laut yang sangat melimpah di perairan indonesia. Udang merupakan salah satu bahan pangan dengan kandungan protein yang tinggi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan terutama bagi pertumbuhan anak.Kandungan vitamin baik jenis vitamin larut air dan vitamin larut lemak juga sangat tinggi pada udang sehingga sangat baik untuk dikonsumsi.Udang juga mengandung berbagai mineral yang penting bagi tubuh. Udang segar memiliki kelemahan antara lain adalah masa simpan yang relatif singkat, harga yang mahal serta berat dapat dimakan yang sedikit yaitu sebesar 68%. Maka dari itu udang biasanya diproses menjadi suatu produk agar menambah umur simpan serta dapat memberikan gizi baik untuk konsumen. PT. Insan Citraprima Sejahtera merupakan sebuah kelompok perusahaan yang mempunyai fokus dalam bidang seafood industri dengan spesialisasi produk udang dan ikan. Dengan kelompok perusahaan yang saling berintegrasi dan terbesar dihampir seluruh daerah Indonesia.Seiring dengan berjalannya waktu PT. Insan Citraprima Sejahtera mengembangkan ICS Food Distribution. Produk yang dihasilkan dari ICS Food adalah produk teri nasi, nugget, sossis, ebi kinchaku, siomay, scallop dan produk frozen lainnya. Semua produk yang dikeluarkan oleh ICS Food ini selalu memenuhi standart HACCP,EU,FDA dan standart kualitas lainnya untuk selalu menjaga mutu produk. PT. Insan Citraprima Sejahtera dalam sehari dapat memproduksi 2,8 ton produk keseluruhan.Terdapat 3 jenis produk yang terdapat pada ICS Food yaitu produk premium, middle dan standart. Produk dari ICS biasanya di ekspor ke luar negeri yaitu korea dan jepang. Serta didistribusikan di Horeca, agen frozen food, reseller dan juga di swalayan yang berada di Indonesia.

Kontributor: Dr. Moh. Fuad F.M, S.TP., M.Si.
Tanggal tercipta: 2021-04-07
Jenis(Tipe): Text
Bahasa: Indonesia
Pengenal(Identifier): TRUNOJOYO-KP-180331100109
No Koleksi: 180331100109


 Download File Penyerta (khusus anggota terdaftar)

 File PDF  1. TRUNOJOYO-KP-23971-180331100109-RIA NURSETIA FEBRIANA_180331100109.pdf - 1522 KB


 Dokumen sejenis...

     Tidak ada !

 Dokumen yang bertautan...





 Kembali ke Daftar