Lobster merupakan jenis hewan avertebrata anggota Filum Arthropoda yang hidup di dalam air. Perikanan laut mengenal dua jenis udang yaitu udang penaied dan udang lobster. Lobster yang dikenal dengan spiny lobster merupakan salah satu marga dari family Palinuridae memiliki 49 spesies. Lobster dapat dibudidayakan guna memenuhi kebutuhan akan barang lobster. Lobster menjadi salah satu komoditas perikanan yang terbilang potensial dan masuk dalam kategori ekonomis penting untuk diekspor, hal tersebut sesuai dengan permintaan pasar domestik terhadap ekspor lobster yang kian meningkat (Setyono 2006). Budidaya lobster memiliki banyak kendala sehingga produksi belum bisa menutupi atau memenuhi permintaan pasar. Kendala budidaya lobster bagi masyarakat pembudidaya lobster yaitu serangan penyakit, berupa serangan virus, bakteri, jamur maupun organisme patogen lainnya yang menyebabkan terganggunya pertumbuhan sampai menyebabkan kematian. Pemberian vitamin serta mengecek kualitas air secara rutin menjadi alternatif dalam meminimalisir terjadinya serangan bakteri dan lainnya. Bakteri patogen lain yang sering ditemukan pada lingkungan hidup krustacea, terutam lobster adalah Shigella sp. budidaya lobster meliputi perhitungan laju pertumbuhan guna mengetahui nilai pertumbuhan dan perkembangan lobster (Hatmanti, 2003). Kegiatan budidaya lobster juga dilakukan di Instalasi Budidaya Laut Boncong yang merupakan satu-satunya instalasi di UPT Pengembangan Budidaya Laut Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Timur yang berada di Kabupaten Tuban (Rochmad dan Akhmad, 2020). Jurusan Ilmu Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura dalam melaksanan program Strata-1 yang bertujuan menghasilkan lulusan yang handal dalam menangani berbagai pekerjaan teruatama yang berhubungan dengan sektor kelautan. Program Studi Ilmu Kelautan merupakan salah satu lembaga pendidikan tinggi yang didukung pemerintah mempunyai peran yang penting dan berkewajiban dalam membentuk serta mengolah generasi muda anak bangsa yang berkualitas khususnya dalam hal ini sektor kelautan. Mahasiswa harus mengenal dan mengetahui keadaan secara nyata yang sebenarnya tentang kondisi dalam lingkup dunia kerja, sehingga Mahasiswa ketika sudah lulus (sarjana) sudah siap untuk terjun ke dunia kerja langsung. Mendukung program pemerintah khususnya Kementerian Riset dan Teknologi mengenai programnya Link-and-match antara dunia pendidikan dengan lapangan kerja yang sesungguhnya. Praktik Kerja Lapang (PKL) merupakan salah satu kegiatan mahasiswa yang dapat memperluas wawasan baik dalam bidang akademik maupun sosial masyarakat yang sangat diperlukan untuk membangun kinerja pribadi yang baik sebagai modal terjun dalam dunia kerja dan masyarakat. Keterbatasan mahasiswa dalam kemampuan interaksi antara dunia kerja dengan bidang akademik serta tidak adanya ketidak singkronan antara materi perkuliahan dengan permasalahan dunia kerja menyebabkan mahasiswa kurang memiliki pengetahuan yang lebih mendalam, sehingga sering kali tidak siap jika dihadapkan langsung dengan dunia kerja.

• LAJU PERTUMBUHAN LOBSTER PAKISTAN (Panulirus polyphagus) DI INSTALASI BUDIDAYA LAUT BONCONG TUBAN