Sampel tambahan adalah campuran yang tidak terdapat pada bahan utama,namun sengaja ditambahkan ke dalam makanan. Menurut Peraturan Menteri Kesehatan RI No.722/Menkes/Per/X/1999 Formalin tidak boleh ditambahkan kedalam bahan pangan. Zat Formalin bereaksi pada lapisan lendir saluran pencernaan dan saluran pernafasan. Formalin pada tubuh akan teroksidasi membentuk asam format yang akan mengendap pada hati dan sel darah merah konsumen. Pemakaian formalin pada makanan terlanjur masuk kedalam tubuh akan mengakibatkan keracunan, seperti rasa sakit perut dan muntah-muntah, munculnya depresi pada susunan syaraf atau kegagalan peredaran darah (Wardani, 2016). Ikan merupakan salah satu bahan pangan dengan kandungan protein tinggi dan mengandung asam amino essensial, Daging ikan memiliki jaringan pengikat sedikit sehingga mudah dicerna. Akan tetapi, ikan memiliki resiko pembusukan lebih cepat dibandingkan bahan pangan lainya, seperti daging, buah buahan dan sayuran.Bahan pangan ini mudah mengalami kerusakan organoleptik, terutama kerusakan akibat adanya bakteri dan jamur. Disamping itu, pengawetan bahan pangan menggunakan formalin mudah untuk digunakan, namun tingkat keamanan penggunaan yang perlu diperhatikan (Wardani, 2016). Adanya penambahan zat formalin dikarenakan sebagai daya dukung untuk menambah masa umur suatu bahan karena formalin dapat meminimalisir adanya bakteri,virus dan jamur. Selain itu, Formalin yang ditambahkan dapat membuat tekstur kuat,dan tidak rapuh. Senyawa formalin dapat membahayakan tubuh jika sudah terlanjur mengendap. Apabila sudah terlanjur mengendap terlalu banyak dalam tubuh senyawa tersebut akan menggangu sistem kerja fungsi sel terganggu bahkan jika sudah fatal akan bisa berakibat kematian bagi konsumen yang terjangkit. Selain itu, tubuh konsumen yang sudah terakumulasi formalin akan mengalami iritasi pada perut, alergi, berakibat kanker, dapat merusak sistem fungsi, muntah dan bahkan kematian karena kegagalan sirkulasi tubuh (Steffen et al.,2021). Penggunaan zat formalin pada hasil perikanan tangkap khususnya di PPN Brondong sangat meresahkan dan mengancam kesehatan. Keberadaan Formalin yang ditambahkan pada hasil beberapa ikan yang ditangkap oleh nelayan di PPN Brondong pada akhirnya dapat terakumulasi pada produk olahan yang berasal dari hasil tangkapan ikan tersebut oleh konsumen. Pentingnya pengujian kadar formalin pada hasil tangkapan ikan di PPN Brondong dilakukan untuk memastikan ada atau tidaknya zar berbahaya ini pada hasil ikan yang ditangkap oleh nelayan di PPN Brondong. Kegiatan tersebut dilakukan untuk memastikan kesehatan dan kelayakan ikan yang ditangkap nelayan di PPN Brondong agar aman dikonsumsi oleh masyarakat. Hal inilah yang melatarbelakangi kegiatan PKL dengan Judul Pengujian Kadar Formalin Pada Hasil Tangkapan Ikan di PPN Brondong dilaksanakan. Kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) dilakukan untuk mengetahui kegiatan pengujian kandungan formalin pada ikan yang didaratkan di Pelabuhan Perikanan Nusantara Brondong, Kabupaten Lamongan Provinsi Jawa Timur. Pengujian kandungan formalin pada ikan dimaksudkan untuk mengetahui apakah terdapatkandungan formalin pada ikan hasil tangkapan nelayan pada Pelabuhan Perikanan Nusantara, serta menjadi bentuk indikasi pengendalian dan pengawasan mutu perikanan yang ada di wilayah Brondong.

• Glosarium pendidikan
• Sosiologi pendidikan
• Pemodelan sumber daya perikanan dan kelautan untuk analisis kebujakan
• Proses pengolahan ikan teri nasi (stolephorus spp) pada PT kelola mina laut unit Sumenep di desa Lobuk kecamatan Bluto Kabupaten Sumenep
• Pengaruh pelatihan dan penelitian pengajar terhadap kualitaselajar mengajar di Universitas Bojonegoro