Perkembangan industri di Indonesia pada era globalisasi saat ini berdampak terhadap produk yang dihasilkan untuk dapat bersaing di pasar dalam negeri maupun pasar internasional, sehingga banyak perusahaan yang bergerak dalam bidang pangan senantiasa berupaya menghasilkan produk yang memenuhi standar keamanan pangan serta memberikan kepuasan bagi konsumen. Salah satunya yaitu dengan menerapkan Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP). SSOP merupakan rangkaian prosedur standar penerapan prinsip pengelolaan lingkungan dengan melalui kegiatan sanitasi dan hygiene, untuk memelihara kondisi sanitasi yang umumnya berhubungan dengan seluruh fasilitas produksi atau area perusahaan. Oleh karena itu, PT. Insan Citraprima Sejahtera Tuban sebagai salah satu perusahaan yang fokus terhadap pengolahan seafood juga wajib menerapkan SSOP. PT. Insan Citraprima Sejahtera merupakan sebuah kelompok perusahaan yang berdiri sejak 11 november 1987, dimana seafood industri sebagai dasar bisnis utamanya dengan spesialisasi produk udang dan ikan. PT. ICS berupaya memberikan pelayanan dan kualitas terbaik lewat filosofinya 3E excellent product, excellent people dan excellent services sebagai upaya pencapaian kepuasan pelanggan, dan memiliki 12 pabrik pengolahan hasil laut yang tersebar hampir di seluruh wilayah Indonesia. Serta pada tahun 1998 telah ditetapkan sebagai eksportir terbaik dalam produksi makanan hasil laut di pulau jawa. Salah satu produk dari PT. Insan Citraprima Sejahtera Tuban adalah ebi kinchaku. Secara umum, Ebi Kinchaku adalah bentuk olahan makanan yang terbuat dari daging udang yang dibalut dengan kembang tahu dan diikat dengan daun pandan. Praktik Kerja Lapang (PKL) yang dilaksanakan di PT. Insan Citraprima Sejahtera Tuban ini dilakukan untuk mengetahui pentingnya penerapan Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP) pada proses produksi ebi kinchaku. Penerapan SSOP tersebut meluputi keamanan air; kondisi dan kebersihan permukaan yang kontak dengan bahan pangan; pencegahan kontaminasi silang; menjaga fasilitas pencuci tangan, sanitasi dan toilet; proteksi dari bahanbahan kontaminan; pelabelan, penyimpanan, dan penggunaan bahan toksin yang benar; pengawasan kondisi kesehatan personil yang dapat mengakibatkan kontaminasi; dan pengendalian hama. SSOP sangat penting untuk diterapkan supaya menghasilkan produk yang berkualitas dan aman.

• IDENTIFIKASI DAN UPAYA MENGURANGI PEMBOROSAN PADA PROSES PRODUKSI LANTAI KAYU DENGAN MENGGUNAKAN METODE VALUE STREAM MAPPING (STUDI KASUS: PT TIRTA MAHAKAM RESOURCES TBK, GRESIK)
• MESIN DAN PERALATAN PROSES PRODUKSI GULA DI PT PERKEBUNAN NUSANTARA XI (PERSERO) PABRIK GULA WRINGIN ANOM SITUBONDO
• ANALISIS NILAI TAMBAH INDUSTRI OLAHAN JAGUNG DI DESA BENANGKAH KECAMATAN BURNEH KABUPATEN BANGKALAN
• KAJIAN PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP) PADA PRODUK KERUPUK KEDELAI DI UD. SBY PRODUCTION LAMONGAN
• PERANCANGAN MODEL SIMULASI LINI PRODUKSI SEPATU (Studi Kasus : PT. Widaya Inti Plasma, Sidoarjo)