Anda belum Log-in!
Silahkan Log in
Selamat Datang di Portal Digital Content Publisher
Minggu , 19 January 2025
Perpustakaan sebagai jantung pendidikan tinggi di Indonesia, harus mampu memberi kontribusi yang berarti bagi pelaksanaan proses belajar mengajar di perguruan tinggi.
di-posting oleh imam pada 2022-07-22 19:51:04 • 271 klik
MANAJEMEN USAHA OLAHAN SALAK DI UD BUDI JAYA, DESA KRAMAT, KABUPATEN BANGKALAN
disusun oleh Almasa Syafia Budiono; Al Maidatatia; Suci Firdaus; Sofiatul Uyun
| Subyek: | MANAJEMEN AGRIBISNIS SALAK UD BUDI JAYA DESA KRAMAT KABUPATEN BANGKALAN |
| Kata Kunci: | MANAJEMEN AGRIBISNIS SALAK UD BUDI JAYA DESA KRAMAT KABUPATEN BANGKALAN |
[ Anotasi Abstrak ]
Indonesia merupakan suatu negara yang mempunyai keanekaragaman hayati, salah satunya yaitu tumbuhan. Indonesia berada di kondisi geografis yang sangat mudah untuk ditanami tanaman. Hal itu dikarenakan Indonesia adalah negara yang beriklim tropis. Salah satu jenis buah tropis unggulan Indonesia adalah buah salak. Buah salak sudah banyak tersebar di berbagai wilayah Indonesia, seperti di Kabupaten Bangkalan. Menurut Puspasari et al. (2020), luas areal penanaman tanaman salak yang ada di Kabuaten Bangkalan pada tahun 2013 sebesar 1.561 ha. Buah salak merupakan buah unggulan Kabupaten Bangkalan. Terdapat banyak jenis salak, diantaranya salak pondoh, salak bali, salak kersikan, salak kerbau, dan lain-lain. Pada umumnya, saat tiba masa panen salak, petani salak hanya menjual salaknya secara langsung kepada pembeli tanpa mengolah salaknya terlebih dahulu. Dengan begitu, banyak petani salak yangbersaing dalam menjual salak dan juga banyak salak yang tidak terjual sehingga salak menjadi busuk. Berdasarkan hal tersebut, perlu dilakukannya inovasi baru terhadap pengolahan buah salak. Salah satunya dengan mengembangkan olahan buah salak menjadi produk yang memiliki nilai jual yang tinggi. Beberapa petani salak di Kabupaten Bangkalan sudah ada yang mengembangkan agroindustri buah salak yaitu UD. Budi Jaya yang terletak di Markolak Timur, Desa Kramat, Kabupaten Bangkalan. Oleh karena itu penulis melakukan Praktik Kerja Lapang (PKL) di UD. Budi Jaya dengan tujuan untuk mengetahui manajemen usaha pada instansi tersebut. Pemilihan lokasi untuk kegiatan Praktik Kerja Lapang (PKL) di UD. Budi Jaya yaitu untuk mengetahui potensi Salak yang ada di Kabupaten Bangkalan serta mengetahui inovasi-inovasi produk olahan Salak untuk menghasilkan nilai tambah pada komoditas Salak.
| Kontributor | : Mokhamand Rum, S.P., M.P. |
| Tanggal tercipta | : 2022-05-25 |
| Jenis(Tipe) | : Text |
| Bahasa | : Indonesia |
| Pengenal(Identifier) | : TRUNOJOYO-KP-190321100026 |
| No Koleksi | : 190321100026 |
Download File Penyerta (khusus anggota terdaftar)
1. TRUNOJOYO-KP-24496-190321100026-SUCI FIRDAUS#190321100026#LAPORAN PKL UD. BUDI JAYA.pdf - 1466 KB
Dokumen sejenis...Tidak ada !
Dokumen yang bertautan...- Pengembangan industri sirup salak bangkalan(Tinjauan dari kelayakan pasar dan finansial)
- ANALISA KARAKTERISTIK MANISAN KERING SALAK (SALACCA EDULIS) DENGAN LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI LARUTAN GULA
- ANALISIS KELAYAKAN AGROINDUSTRI SALAK(STUDI KASUS DI UKM AMBUDI MAKMUR, DESA KERAMAT, KECAMATAN BANGKALAN, KABUPATEN BANGKALAN)
- ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN PRODUK KURMA SALAK(STUDI KASUS DI DESA KERAMAT, KECAMATAN BANGKALAN, KABUPATEN BANGKALAN)
- ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN DALAM PEMBELIAN MAKANAN KHAS KURMA SALAK PADA PRODUK UD. BUDI JAYA KELOMPOK TANI AMBUDI MAKMUR II BANGKALAN
Kembali ke Daftar