Anda belum Log-in!
Silahkan Log in

Selamat Datang di Portal Digital Content Publisher
Sabtu , 07 November 2026

Perpustakaan sebagai jantung pendidikan tinggi di Indonesia, harus mampu memberi kontribusi yang berarti bagi pelaksanaan proses belajar mengajar di perguruan tinggi.

TRUNOJOYO » KP&PKL » Teknologi Industri Pertanian
di-posting oleh imam pada 2022-08-02 11:07:48  •  285 klik

PROSES PENGEMASAN KOPI ROBUSTA (Coffea canephora var. robusta) DI PT PERKEBUNAN NUSANTARA XII KEBUN KOPI BANGELAN, MALANG
disusun oleh NURUL JAMILAH

Subyek: KOPI ROBUSTA
PT PERKEBUNAN NUSANTARA XII KEBUN KOPI BANGELAN
MALANG
Kata Kunci: KOPI ROBUSTA
PT PERKEBUNAN NUSANTARA XII KEBUN KOPI BANGELAN
MALANG

[ Anotasi Abstrak ]

Komoditas pertanian memiliki peranan penting terhadap sumber pendapatan negara kita. Salah satunya yaitu kopi, komoditi ini memiliki penghasilan yang cukup besar karena dari 60% hasil produksi ini diekspor ke luar negeri dan sisanya dikonsumsi dan dipasarkan dalam negeri. Ekspor kopi telah menjangkau hingga lima benua yaitu Asia, Eropa, Afrika, Australia dan Amerika, dengan volume ekspor seperti ke United States mencapai 52,10 ribu ton atau 18,61% dengan nilai US$ 254,213 juta (BPS, 2018). Suatu produk pangan setelah diolah perlu pengemasan yang baik, produk pangan jika penanganannya kurang baik dapat menurunkan kualitas produk tersebut. Pengemasan merupakan cara untuk melindungi produk agar tidak mudah rusak. Selain itu, pengemasan dapat sebagai cara mempromosikan produk dengan kemasan menarik dan ciri khas suatu produk. Sehingga perlu dilakukan manajemen pengemasan agar dapat mengatur dan mengelola pengemasan agar sesuai dengan fungsi dan kebutuhan produk tersebut. Proses pengemasan sangat penting dalam salah satu tahapan produksi, untuk menghindari kerusakan saat penyimpanan. Produk kopi membutuhkan kemasan yang tepat agar aroma khas kopi tetap terjaga, tidak terjadi kerusakan. Oleh karena itu, perlu dilakukan praktik kerja lapang di PT Perkebunan Nusantara XII Kebun Kopi Bangelan. Sehingga dapat menjadi sarana pembelajaran sebelum memasuki dunia kerja dan menjadi pembanding antara teori yang didapat dan praktik langsung.

Kontributor: Prof. Ir. Umi Purwandari, M.App.Sc., Ph.D
Tanggal tercipta: 2021-04-19
Jenis(Tipe): Text
Bahasa: Indonesia
Pengenal(Identifier): TRUNOJOYO-KP-180331100103
No Koleksi: 180331100103


 Download File Penyerta (khusus anggota terdaftar)

 File PDF  1. TRUNOJOYO-KP-24924-180331100103-Laporan PKL Jamilah 270521.pdf - 1231 KB


 Dokumen sejenis...

     Tidak ada !

 Dokumen yang bertautan...





 Kembali ke Daftar