Nama Nizamudin Imam Santoso, Nim 210361100001 Magister Pengelolaan Sumber Daya Alam Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura, 14 Oktober 2022. Strategi Pemberdayaan Masyarakat dalam Pemanfaatan Limbah Minyak Jelantah di Kelurahan Sambikerep Kecamatan Sambikerep Kota Surabaya; Komisi Pembimbing, Ketua: Dr. Teti Sugiarti, S.P., M.Si dan Anggota: Dr Apri Arisandi, S.Pi., M.Si.rnSalah satu limbah cair yang dihasilkan masyarakat adalah minyak jelantah dari minyak goreng bekas pakai. Minyak goreng umumnya hanya bisa digunakan kembali maksimal 3-4 kali karena mengandung senyawa kimia berbahaya. Minyak jelantah dikategorikan sebagai limbah karena merusak lingkungan dan mengganggu kesehatan manusia. Isu limbah minyak jelantah tidak menjadi perhatian seperti isu sampah plastik karena dianggap sepele. Limbah minyak jelantah sebagian besar dibuang karena dianggap jelantah tidak mempunyai nilai jual. Jelantah biasa dibuang ke selokan, wastafel, dan bersamaan dengan sampah dapur. Padahal ada dampak dari limbah minyak jelantah yang tidak termanfaatkan seperti tersumbatnya saluran air yang berpotensi menjadi tempat tumbuh bakteri dan pencemaran air, pencemaran tanah yang mengakibatkan menurunnya kualitas tanah hingga mengancam kesehatan masyarakat. Penelitian dilaksanakan bulan Maret-Agustus 2022 meliputi pengumpulan data lapang dan pengumpulan data sekunder. Lokasi penelitian adalah Kampung Sambiarum, Kelurahan Sambikerep, Kecamatan Sambikerep, Kota Surabaya, Provinsi Jawa Timur. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dan kualitatif. Analisis yang dilakukan berdasarkan kepada Penelusuran Sejarah, Nilai Ekonomi, dan Analisis SWOT. Hasil penelitian diketahui bahwa awal tahun 2009 sampai tahun 2022 limbah minyak jelantah hanya disetorkan ke bank sampah induk untuk dikonversi menjadi uang. Minyak jelantah yang terkumpul di bank sampah Pin-Pin fluktuatif antara 30-90 kg. Potensi timbulan jelantah pada seluruh nasabah mencapai 845 kg/bulan sedangkan pada seluruh warga kampung mencapai 3532 kg/bulan. Hingga saat ini hanya 11% jelantah yang dimanfaatkan dari total potensi timbulan jelantah dan 3% dari total potensi warga kampung. Total nilai ekonomi jelantah di bank sampah Pin-Pin sebesar Rp2.535.000,-/bulan, sedangkan di kampung Sambiarum sebesar Rp Rp10.596.000,-/bulan. Nilai tambah produk pada lilin aroma terapi diperoleh sebesar Rp1.073.000,-/produksi dengan profitabilitas 71,5%. Strategi yang telah ditentukan yaitu memaksimalkan bank sampah sebagai pusat edukasi dan pelatihan limbah jelantah dengan melibatkan peran kelurahan untuk menjangkau masyarakat kampung agar tidak membuang limbah jelantah yang dapat mencemari lingkungan.


Deskripsi Lain

Name Nizamudin Imam Santoso, Nim 210361100001 Master of Natural Resources Management Faculty of Agriculture, Trunojoyo University, Madura, 14 October 2022. Community Empowerment Strategy in Utilizing Waste Cooking Oil in Sambikerep Village, Sambikerep District, Surabaya City; Advisory Committee, Chair: Dr. Teti Sugiarti, SP., M.Si Member Dr Apri Arisandi, S.Pi., M.S.irnOne of the liquid wastes produced by the community is cooking oil from used cooking oil. Cooking oil can generally only be reused a maximum of 3-4 times because it contains harmful chemical compounds. Used cooking oil is categorized waste because it damages the environment and interferes with human health. The issue of waste cooking oil is not much a concern the issue of plastic waste because it is considered trivial. Most of the waste cooking oil is disposed of because it is considered used cooking oil has no selling value. Used waste is usually disposed of in drains, sinks, and together with kitchen waste. Even though there are impacts from waste cooking oil that are not utilized, such clogged drains which have the potential to become a place for bacteria to grow and water pollution, soil contamination which results in a decrease in soil quality and threatens public health. The research was carried out in March-August 2022 covering field data collection and secondary data collection. The research location is Sambiarum Village, Sambikerep Village, Sambikerep District, Surabaya City, East Java Province. Research using quantitative and qualitative approaches. The analysis was carried out based on Historical Search, Economic Value, and SWOT Analysis. The research results show that from the beginning of 2009 to 2022 used cooking oil waste is only deposited into the main waste bank to be converted into money. Used cooking oil collected in the Pin-Pin waste bank fluctuates between 30-90 kg. The potential for waste cooking for all customers reaches 845 kg/month while for all villagers it reaches 3532 kg/month. Until now, only 11% of used cooking oil has been utilized from the total potential for waste cooking and 3% of the total potential for villagers. The total economic value of used waste in the Pin-Pin waste bank is IDR 2,535,000/month, while in Sambiarum village it is IDR 10,596,000/month. Product added value for aromatherapy candles is IDR 1,073,000/production with a profitability of 71.5%. The strategy that has been determined is to maximize waste banks education and training centers for used waste by involving the role of sub-districts to reach village communities so they do not dispose of used waste which can pollute the environment.