Usaha pemeliharaan sapi sudah bukan lagi usaha sampingan, akan tetapi sudah berkembang menjadi usaha bisnis kolumnal yang prospektif. Berbagai kebijakan dan program pemerintah telah diluncurkan dan diimplementasikansampai ke tingkat daerah untuk mendukung pengembangan usaha ternak sapi. Permasalahannya kegiatan usaha ternak sapi masih mementingkan produktivitas ternak dan berdampak pada pencemaran lingkungan di Kabupaten Pamekasan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat pengelolaan limbah ternak dan faktor pengungkit (leverage factor) keberlanjutan di Kabupaten Pamekasan.rnMetode penelitian menggunakan metode analisis Multi Dimensional Scalling (MDS) dengan perangkat lunak Rapfish pada sejumlah atribut (26 atribut) dalam lima dimensi yaitu dimensi sosial, ekonomi, lingkungan, teknologi dan kelembagaan. Penelitian ini dilaksanakan di Kabupaten Pamekasan pada tiga SWP (utara, tengah dan selatan). Penentuan sampel ditentukan dengan sengaja (Purposive Method) yaitu usaha ternak sapi yang diusahakan peternak oleh kelompoktani (1 orang ketua, 1 orang pengurus dan 5 anggota) di 3 SWP di Kab.Pamekasan.rnHasil penelitian menunjukkan tingkat keberlanjutan multi dimensi pengelolaan limbah ternak sapi oleh peternak di Kabupaten Pamekasan dengan nilai indeks keberlanjutan sebesar 50,06 persen berada pada kategori cukup berkelanjutan (50,01-75,00) menggunakan 5 (lima) dimensi dengan nilai indeks keberlanjutan : dimensi ekologi (46,88 %); dimensi ekonomi (35,46 %); dimensi teknologi (47,12 %) dan dimensi kelembagaan dan kebijakasanaan (48,94%) dengan kategori kurang berkelanjutan serta dimensi sosial yang memiliki kategoris sangat keberlanjutan dengan nilai indeks sebesar 91,61. Atribut-atribut yang sensitif yang memiliki daya ungkit terhadap keberlanjutan pengelolaan limbah ternak sapi oleh peternak di Kabupaten Pamekasan dari dari 26 atribut kelima dimensi yaitu : (a) tingkat pencemaran lingkungan oleh limbah ternak pada dimensi ekologi; (b) taksasi biaya pengelolaan usaha limbah ternak per tahun/ekor pada dimensi ekonomi; (c) keikutsertaan responden dalam keanggotaan kelompok tani pada dimensi sosial; (d) ketersediaan sarana dan prasarana teknologi pengelolaan limbah dan kesesuaian teknologi dengan kebutuhan peternak pada dimensi teknologi; serta (e) pengetahuan responden akan peraturan desa tentang pengendalian pencemaran lingkungan pada dimensi kelembagaan dan kebijakan.


Deskripsi Lain

Cattle rearing business is no longer a side business, but has developed into a prospective columnar business. Various government policies and programs have been launched and implemented down to the regional level to support the development of cattle farming. The problem is that cattle business activities are still concerned with livestock productivity and have an impact on environmental pollution in Pamekasan Regency. This study aims to analyze the level of livestock waste management and leverage factors for sustainability in Pamekasan Regency.rnThe research method uses the Multi Dimensional Scalling (MDS) analysis method with Rapfish software on a number of attributes (26 attributes) in five dimensions, namely social, economic, environmental, technological and institutional dimensions. This research was conducted in Pamekasan Regency at three SWP (north, central and south). Determination of the sample was determined purposively (Purposive Method), namely the cattle business that is cultivated by breeders by farmer groups (1 chairman, 1 administrator and 5 members) in 3 SWP in Pamekasan Regency.rnThe results showed that the multi-dimensional sustainability level of livestock waste management by farmers in Pamekasan Regency with a sustainability index value of 50.06 percent was in the moderately sustainable category (50.01-75.00) using 5 (five) dimensions with a sustainability index value: ecological dimension (46.88%); economic dimension (35.46%); the technological dimension (47.12%) and the institutional and policy dimensions (48.94%) with the less sustainable category and the social dimension which has a highly sustainable category with an index value of 91.61. Sensitive attributes that have leverage on the sustainability of livestock waste management by farmers in Pamekasan Regency from the 26 attributes of the five dimensions, namely: (a) the level of environmental pollution by livestock waste on the ecological dimension; (b) estimation of the cost of managing livestock waste per year/head on the economic dimension; (c) the participation of respondents in the membership of farmer groups on the social dimension; (d) the availability of technological facilities and infrastructure for waste management and the suitability of the technology for the needs of breeders in the technological dimension; and (e) respondents' knowledge of village regulations regarding environmental pollution control on institutional and policy dimensions.