Bayam merah merupakan salah satu tanaman hortikultura sayur-sayuran yang dapat tumbuh di dataran rendah sampai daerah dataran tinggi. Menurut (Siti, 2019) kandungan zat-zat yang terdapat pada bayam merah cukup banyak. Dalam setiap 100 gram bayam merah mengandung energi sebanyak 41,2 Kkal, protein sebanyak 2,2 g, lemak sebanyak 0,8 g, kalsium sebanyak 520 mg, karbohidrat sebanyak 6,3 g, serat sebanyak 2,2 g, vitamin C sebanyak 62 mg, serta zat besi sebanyak 7 mg. Bayam merah memiliki kandungan zat besi dan vitamin C yang lebih tinggi dibandingkan dengan bayam hijau. Kandungan tersebut tentunya memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan. Bayam merah mengandung tinggi zat besi, dimana zat besi merupakan mikroelemen yang esensial bagi tubuh. Zat ini terutama diperlukan dalam hemopoboesis (pembentukan darah) yaitu sintesis hemoglobin (Hb). Hemoglobin yaitu suatu oksigen yang mengantarkan eritrosit berfungsi penting bagi tubuh dan mencegah terjadinya anemia (Nilawati et al. 2020). Menurut (Yeni, 2019) zat besi dan vitamin C lebih efektif meningkatkan kadar hemoglobin dan jumlah sel darah merah dibandingkan pemberian zat besi saja atau vitamin C saja. Oleh sebab itu bayam merah lebih baik untuk mencegah agar tidak terkena anemia dibandingkan dengan bayam hijau. Salah satu sistem budidaya tanaman bayam merah yang ada yaitu sistem pertanian organik. Sistem pertanian organik merupakan salah satu sistem pertanian yang menekankan penggunaan bahan-bahan organik untuk pemupukan dan juga pengendalian hama dengan mengurangi bahan kimia yang biasanya banyak digunakan dan bertujuan untuk menunjang budidaya pertanian. Dengan menerapkan sistem pertanian organik, maka keseimbangan tanah dapat terjaga karena tidak menggunakan pupuk dan pestisida kimia, tetapi menggunakan pupuk organik seperti pupuk kandang, pupuk hijau dan sisa tanaman (Syamsu,2013). CV. Kurnia Kitri Ayu Farm merupakan salah satu usaha pertanian yang berada di Malang Jawa Timur yang bergerak dalam pertanian organik. Kegiatan yang dilakukan disini mulai dari proses penanaman, pemeliharaan, panen, pasca panen, dan juga proses penjualan hasil produksi. Jenis tanaman yang dibudidayakan yaitu tanaman hortikultura yang meliputi tanaman sayur-sayuran dan tanaman obat-obatan. Oleh karena itu CV. Kurnia Kitri Ayu Farm menjadi tempat yang tepat untuk melaksanakan praktik kerja lapang jika ingin mengambil tema budidaya tanaman hortikultura dengan sistem pertanian organik.

• Respon Tanaman Bayam Merah (Amaranthus gangeticus L.) Terhadap Aplikasi Pupuk Organik dan Anorganik
• Respon Tanaman Bayam Merah (Amaranthus gangeticus L.) Terhadap Jenis Pupuk Anorganik.
• Pertumbuhan Tanaman Bayam Merah (Amaranthus gangeticus L.)Pada Komposisi Media Tanam yang Berbeda
• RESPON TANAMAN BAYAM MERAH (Amaranthus gangeticus L.)TERHADAP PEMBERIAN PUPUK ORGANIK SEBAGAI SUMBER NITROGEN UNTUK MENINGKATKAN KANDUNGAN ANTOSIANIN
• RESPON PERTUMBUHAN TANAMAN BAYAM MERAH (Amaranthus gangeticus L.) TERHADAP DOSIS PUPUK PETROGANIK DAN SAAT PEMANGKASAN YANG BERBEDA