Indonesia memiliki lautan 6.400.000 km2 dan 110.000 km2 panjang garis pantainya dengan didukung iklim tropis yang merupakan wilayah yang sesuai untuk pertumbuhan berbagai jenis rumput laut. Sebagai bagian dari segitiga karang (Coral Triengel) dunia, Indonesia setidaknya memiliki 550 jenis varian rumput laut yang bernilai ekonomis tinggi dari sekitar 8000 jenis yang ada di dunia dapat tumbuh diindonesia, salah satunya yaitu rumput laut Kappaphycus Alvarezii yang merupakan salah satu jenis rumput laut yang sering dibudidayakan diindonesia (Dwi et al., 2022). Karaginan memiliki tiga macam jenis, yaitu iota karaginan dikenal dengan tipe spinosum, kappa karaginan dikenal dengan jenis Kappaphycus alvarezii dan lambda karaginan. Iota karaginan berbentuk jeli lembut dan fleksibel maupun lunak. Kappa karaginan berupa jeli yang bersifat kaku dan getas serta keras. Sedangkan lambda karaginan tidak dapat membentuk jeli, akan tetapi berbentuk cair yang viscous. Kappaphycus alvarezii dan Eucheuma spinosum adalah rumput laut yang umumnya diperjual-belikan, baik dimanfaatkan untuk bahan baku industri di dalam negeri dan juga ekspor. Jenis rumput laut yang banyak dibudidayakan di Indonesia yaitu jenis Kappaphycus alvarezii dan Gracilaria sp (Wulan dan Tri 2015). Melimpahnya rumput laut kappaphycus Alvarezii yang ada di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Payau (BBPBAP) Jepara yang dapat dimanfaatkan menjadi karagenan hal ini dimanfaatkan dalam produksi karagenan yang belum dapat memenuhi kebutuhan karagenan dalam negeri yang semakin meningkat pada setiap tahunya maka perlu dilakukanya penelitian ini, karagenan termasuk dalam produk olahan rumput laut yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi, Analisis mengenai Analisa proksimat karagenan ini masih belum pernah diajarkan pada kegiatan perkuliahan, sehingga kegiatan ini dengan harapan dapat menambah ilmu dan wawasan yang baru. Praktik Kerja Lapang ini di laksanakan di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Payau (BBPBAP) Jepara, BBPBAP Jepara merupakan tempat berbagai macam budidaya seperti budidaya udang, bandeng, nila, rajungan, dan juga rumput laut dengan media kolam yang beragam pula tentunya.

• KUALITAS AIR MEDIA KULTUR Spirulina sp. SKALA LABORATORIUM DI BALAI BESAR PERIKANAN BUDIDAYA AIR PAYAU JEPARA
• APLIKASI PROBIOTIK PADA PEMBESARAN UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) DI TAMBAK INTENSIF INSTALASI BUDIDAYA AIR PAYAU LAMONGAN
• Kepadatan Tebar Benur Udang Vanamei ( Litopenaeus Vannamei ) Pada Bak Indoor di Instalasi Budidaya Air Payau Probolinggo, Jawa Timur
• PEMBESARAN UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) DI INSTALASI BUDIDAYA AIR PAYAU (IBAP) PROBOLINGGO
• MANAJEMEN KUALITAS AIR UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) DI INTALASI BUDIDAYA AIR PAYAU PROBOLINGGO

• KUALITAS AIR MEDIA KULTUR Spirulina sp. SKALA LABORATORIUM DI BALAI BESAR PERIKANAN BUDIDAYA AIR PAYAU JEPARA
• APLIKASI PROBIOTIK PADA PEMBESARAN UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) DI TAMBAK INTENSIF INSTALASI BUDIDAYA AIR PAYAU LAMONGAN
• Kepadatan Tebar Benur Udang Vanamei ( Litopenaeus Vannamei ) Pada Bak Indoor di Instalasi Budidaya Air Payau Probolinggo, Jawa Timur
• PEMBESARAN UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) DI INSTALASI BUDIDAYA AIR PAYAU (IBAP) PROBOLINGGO
• MANAJEMEN KUALITAS AIR UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) DI INTALASI BUDIDAYA AIR PAYAU PROBOLINGGO