PT Indolakto merupakan suatu perusahaan yang bergerak dibidang makanan dan minuman berbasis susu. Produk yang dihasilkan yaitu susu Indomilk, Cap Enak, Tiga Sapi, Indoeskrim dan Orchid Butter. Proses produksi pada perusahaan ini sebagian sudah menggunakan mesin dan peralatan salah satunya pada proses pembuatan susu UHT (Ultra High Temperature). Proses Industri selain menghasilkan produk pastinya menghasilkan limbah. Jika limbah tidak diolah dengan baik, maka akan menyebabkan kerusakan lingkungan. Limbah yang terdapat di perusahaan ini dikelola pada unit IPAL (Instalasi Pengelolaan Limbah Cair). Pengolahan limbah cair pada perusahaan seluruhnya dikumpulkan dan dikelola pada unit WWTP. Unit WWTP merupakan unit yang paling banyak menggunakan bak-bak penampungan dan didukung oleh 40 mesin yang mayoritas berbentuk pompa yang dikendalikan oleh operator. Mesin peralatan berperan penting dalam proses pengolahan limbah. Apabila terjadi kerusakan mesin yang menyebabkan proses pengolahan limbah tidak berjalan, maka proses produksi susu pun juga terhambat karena tidak ada penampungan limbah. Mesin-mesin yang digunakan antara lain big fat trap, emmergency tank, equalization tank, Coagulantion tank, Disolved Air Floatation (DAF), scum box, Neutralization, EGSB, Sludge Holding, Aerobic tank, Aerobic sedimentation, Break tank, CSTR, Sedimentation CSTR tank, Thickener tank dan Belt press. Maka diperlukan penanganan yang khusus pada mesin-mesin tersebut agar produksi susu serta limbah tetap berjalan dengan baik. Penanganan lebih dilakukan pada mesin yang rentan rusak seperti sensor pH, Colory meter, DO meter, hotplate, gelas ukur. Terdapat penjadwalan khusus untuk penggantian, perawatan serta pemeliharaan pada suatu komponen mesin. Penjadwalan dilakukan agar mesin yang digunakan dalam pengolahan limbah tetap berjalan baik sehingga dapat mempertahankan kualitas dan kuantitas limbah yang baik. Maka dari itu, Pada Praktik Kerja Lapang (PKL) yang dilaksanakan di PT Indolakto Purwosari ini dilakukan untuk mempelajari proses pengolahan limbah, mesin dan peralatan apa saja yang digunakan, analisa serta perawatan apa saja yang dilakukan pada proses pengolahan limbah.

• MESIN DAN PERALATAN WASTE WATER TREATMEN PLAN (WWTP) DI PT INDOLAKTO PURWOSARI