Pengembangan suatu usaha sangat diperlukan, supaya perekonomian dapat berjalan dengan baik dan menguntungkan individu, organisasi dan masyarakat. Seiring dengan meningkatnya kebutuhan masyarakat yang beragam setiap organisasi harus menciptakan dan mengembangkan produk – produk inovatif agar mampu bertahan dan memungkinkan perusahaan mencapai lebih banyak keuntungan sesuai kebutuhan pasar. Pemenuhan kebutuhan masyarakat dan individu yang mulai berubah menuntut perusahaan industri untuk lebih terampil dalam memahami kebutuhan dan keinginan masyarakat untuk memenuhi kepuasan konsumen. Produksi merupakan proses menciptakan bahan mentah menjadi bahan jadi dari sektor hulu ke hilir untuk menghasilkan produk yang bernilai tambah dari bahan asalnya. Proses produksi perusahaan berjalan dengan baik, menghasilkan barang dan jasa yang berkualitas tinggi dan sebaliknya. Untuk menghindari hal tersebut maka perlu adanya pengendalian dalam suatu dalam proses produksi (Budiartami Wijaya, 2019). Salah satu perusahaan yang mengembangkan usahanya yaitu CV. Permata Agro Mandiri yang merupakan industri pengolahan aneka buah menjadi aneka produk. salah satunya yaitu buah apel yang diolah menjadi pia apel yang diproduksi seperti pia pada umumnya, tetapi menggunakan isian yang terbuat dari buah apel. CV Permata Agro Mandiri didirikan pada tahun 2009 dengan pia apel sebagai produk unggulan yang menjadi inovasi tersendiri dalam memperbanyak jenis produk olahan buah apel. CV. Permata Agro Mandiri terletak di Kota Batu yang mayoritas penduduknya bermata pencaharian sebagai wirausaha dan petani buah apel. CV. Permata Agro Mandiri dirintis sebagai usaha rumahan yang memanfaatkan sumberdaya yang tersedia seperti apel untuk dijadikan produk olahan yang beraneka ragam, serta dapat menguntungkan bagi perusahaan dan petani buah apel disekitarnya. CV Permata Agro Mandiri telah menerapkan Sistem Jaminan Halal (SJH) dan Prinsip Dasar Keamanan Pangan sesuai ketepatan Badan POM. Pada bulan Januari Tahun 2016 merek “Shyif” telah terdaftar di Dirjen HAKI sebagai brand dari produk yang dihasilkan oleh Permata Agro Mandiri. Alasan memilih tempat PKL (Praktik 2 Kerja Lapang) di perusahaan bagian pengolahan pia apel karena produk tersebut merupakan salah satu produk unggulan yang banyak disukai masyarakat, memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh selain itu juga karena kesesuaian dengan bidang studi yang dipelajari di prodi Teknologi Industri Pertanian, Universitas Trunojoyo Madura. CV. Permata Agro Mandiri dari tahun 2014 sampai 2021 telah mengalami berbagai fluktuasi atau naik turunnya produksi produk pia apel. Adanya fluktuasi tersebut maka perusahaan memerlukan adanya strategi untuk pengembangan perbaikan produk, memaksimalkan kegiatan pemasaran dan mampu bersaing dengan produk dipasaran. Menurut Yasser et al., (2020), pengembangan produk dapat dilakuakan melalui perbaikan pada proses produksi menuju arah yang lebih baik serta menambah variasi produk agar konsumen memiliki pilihan yang beragam sesuai dengan keinginannya. Tahun 2018-2019 produk bakpia apel mengalami kenaikan produksi dikarenakan produk bakpia apel sudah semakin dikenal masyarakat dari itu muncul permintaan yang semakin banyak. Sedangkan pada tahun 2020 produksi bakpia apel mengalami penurunan dikarenakan indonesia dilanda covid 19 yang mengharuskan masyarakat untuk jaga jarak dan tidak sering keluar rumah. Oleh karena itu permintaan semakin menurun dan produksi bakpia apel juga berkurang. Seiring dengan meningkatnya persaingan dengan perusahaan industri yang lain mengakibatkan Permata Agro Mandiri memerlukan konsep pemasaran yang tepat untuk mempertahankan dan meningkatkan produk pia apel tersebut. Perencanaan yang digunakan harus mampu mengolah sumber daya yang tersedia agar berjalan secara efektif dan efisien. Unsur utama pada manajemen pemasaran adalah strategi dan rencana pemasaran yang kreatif pada kegiatan pemasaran. Oleh karena itu, CV Permata Agro Mandiri perlu untuk mempelajari bauran pemasaran yang efektif untuk digunakan.

• PROSES PRODUKSI PENGOLAHAN BAKPIA DI UD. ARSHAINDO MOJOKERTO
• Usulan Perbaikan Pemasaran Berdasarkan Evaluasi Citra Merek, Online Promosi, dan pemasaran e- commerce Terhadap Keputusan Pembelian Produk. (Studi Kasus : Bakpia Dua Putri)

• PROSES PRODUKSI PENGOLAHAN BAKPIA DI UD. ARSHAINDO MOJOKERTO
• PROSES PRODUKSI BAKPIA APEL DI CV PERMATA AGRO MANDIRI BATU MALANG
• Usulan Perbaikan Pemasaran Berdasarkan Evaluasi Citra Merek, Online Promosi, dan pemasaran e- commerce Terhadap Keputusan Pembelian Produk. (Studi Kasus : Bakpia Dua Putri)