Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), dikatakan bahwa produksi merupakan kegiatan yang mengeluarkan hasil. Penulis uraikan bahwa produksi merupakan suatu tahapan dimana terdapat pengolahan bahan mentah atau setegah jadi (input) untuk menghasilkan sebuah produk (output) sehingga menciptakan dan menambah nilai guna. Definisi produk menurut KBBI yaitu sebuah barang atau jasa dibuat dengan menambahkan nilai guna agar menjadi hasil akhir dalam proses produksi. Sehingga penulis dapat menyimpulkan bahwa definisi proses produksi merupakan cara atau metode yang dilalui untuk merubah bahan yang masuk menjadi barang jadi yang memiliki nilai tambah, sedangkan (Noviyasari, 2011) menyatakan bahwa proses produksi merupakan pokok pada sebuah perusahaan yang bergerak dalam bidang manufaktur. Pentingnya proses produksi pada perusahaan manufaktur adalah menjaga kelangsungan bisnis yang sedang dijalankan. Air minum dalam kemasan (AMDK) yaitu produk air minum instan yang diproses dengan teknologi canggih serta melalui proses filtrasi tinggi. Menurut Anisah et al., (2021), ada beberapa jenis air yang dipasarkan dalam kemasan diantaranya adalah air mineral, air demineral, air mineral alami, dan air minum embun. Adapun menurut SNI 01- 3553-2006 pengertian tentang air minum dalam kemasan adalah air baku mencakup air mineral dan demineral yang telah diolah dan dikemas sehingga aman untuk dikonsumsi. Ada beberapa sumber air yang dapat diterima oleh tubuh manusia seperti pada air tanah (sumur), air permukaan (air berasal dari PDAM), serta suber dari mata air (Syarifuddin dan Hidayatullah, 2018). Air mineral merupakan air minum dalam kemasan yang mengandung mineral tanpa adanya tambahan mineral pada proses produksinya, berbeda dengan air demineral adalah air minum dalam kemasan yang melalui proses pemurnian seperti destilasi (Purwandi, 2020). SWA merupakan salah satu merk diantara produk air mineral yang dikelola oleh PT. Swabina Gatra, Gresik. Perusahaan ini bertempat di Jalan R.A. Kartini No. 21 A Gresik 61122, Jawa Timur. PT. Swabina Gatra, Gresik termasuk kedalam perusahaan swasta nasional yang merupakan bagian dari Semen Indonesia Group (SIG). Berdiri sejak tahun 1988, perusahaan tersebut telah memiliki jejak bisnis yang bagus terutama pada pengolahan produk berupa AMDK dan jasa seperti travel. Hal tersebut dilakukan oleh perusahaan semata-mata untuk memenuhi kebutuhan dan kepuasan konsumen terhadap produk atau jasa yang disediakan. PT. Swabina Gatra, Gresik mempunyai beberapa bidang yaitu Penyediaan Tenaga Kerja, Produksi Air Segar bermerk “SWA”, Jasa Agen Perjalanan atau travel, Solusi Teknologi Informasi, Lembaga Diklat dan Sertifikasi. Air merupakan kebutuhan primer yang harus dan wajib dipenuhi sehingga memotivasi perusahaan agar melakukan trobosan dengan membuat produk AMDK bermerk “SWA”. AMDK Adapun ukuran produk AMDK yang diproduksi oleh perusahaan yaitu jenis galon berukuran 19 liter, gelas 240 ml, botol 330 ml, botol 600 ml, dan botol 1.500 ml. Produk AMDK telah memiliki sertifikasi Halal dan ISO 900:2015 untuk menjamin kualitas sehingga dapat memenuhi standar mutu yang ditetapkan oleh BPOM dan SNI.

• USULAN PERBAIKAN KUALITAS DENGAN PENDEKATAN DMAI DAN FMEA
• PENERAPAN SANITASI PADA PRODUK AIR MINUM DALAM KEMASAN(AMDK) DI PT. SWABINA GATRA KABUPATEN GRESIK, JAWA TIMUR
• PENERAPAN KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA PADA INDUSTRI AIR MINUM DALAM KEMASAN DI PT. SWABINA GATRA SEMEN INDONESIA GROUP
• PROSES PRODUKSI AIR DEMINERAL DAN MINUMAN RASA BUAH DI KOPERASI USAHA MANDIRI “LESTARI MAKMUR”, MALANG
• PROSES PENGEMASAN AIR MINUM DALAM KEMASAN DAN MINUMAN RASA DI KOPERASI USAHA MANDIRI “LESTARI MAKMUR”

• USULAN PERBAIKAN KUALITAS DENGAN PENDEKATAN DMAI DAN FMEA
• PENERAPAN SANITASI PADA PRODUK AIR MINUM DALAM KEMASAN(AMDK) DI PT. SWABINA GATRA KABUPATEN GRESIK, JAWA TIMUR
• PENERAPAN KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA PADA INDUSTRI AIR MINUM DALAM KEMASAN DI PT. SWABINA GATRA SEMEN INDONESIA GROUP
• PROSES PRODUKSI AIR MINUM DALAM KEMASAN DI PT. SWABINA GATRA (SEMEN INDONESIA GROUP) KABUPATEN GRESIK, JAWA TIMUR
• PROSES PRODUKSI AIR DEMINERAL DAN MINUMAN RASA BUAH DI KOPERASI USAHA MANDIRI “LESTARI MAKMUR”, MALANG