Indonesia memiliki laut yang sangat luas dan sangat bagus untuk memanfaatkan sektor kelautan untuk membantu meningkatkan perekonomian, khususnya pada sektor perikanan. (Suman et al., 2017) menyatakan dalam jurnalnya bahwa potensi perikanan di Indonesia menjadi salah satu potensi yang besar di dunia karena Indonesia sendiri dikelilingi lautan. Potensi sumberdaya perikanan tersebut menjadi suatu hal yang positif bagi kemakmuran masyarkat apabila dapat dikelola dengan baik. Potensi perikanan Indonesia akan dapat mendongkrak ekonomi masyrakat jika dalam sistem pengelolaan hasil tangkapan ikan dapat dikelola dengan baik sehingga memiliki nilai jual yang lebih tinggi, dan juga sistem pendistribusian hasil tangkapan yang baik. Hasil tangkapan yang dapat dikelola menjadi suatu produk baru akan memiliki nilai jual tersendiri dibandingkan hasil tangkapan yang dijual secara mentah. Potensi hasil perikanan Indonesia ini bisa dibilang sangat baik dikarenakan nilai produksi yang dapat mencapai sekitar 394 triliun rupiah. Hasil perikanan ternilai sangat baik, namun segala hal tersebut terdapat beberapa masalah yang perlu dikendalikan seperti overfishing, hal ini akan menyebabkan penurunan dan kepunahan terhadap potensi perikanan (Arrazy & Primadini, 2021). Ikan kakap sendiri merupakan salah satu komoditas yang digemari banyak orang untuk dimanfaatkan sebagai konsumsi. Ikan kakap salah satu ikan yang memiliki nilai ekonomis cukup tinggi sehingga dapat meningkatkan sumber penghasilan nelayan. Ikan kakap bisa juga dibudidayakan pada kolam untuk dikembangkan bahkan bisa dikomersilkan. Perkembangan ikan kakap sendiri relative cukup cepat dan juga memiliki nilai toleransi yang tinggi terhadap perubahan lingkungan. Pengembangan budidaya ikan kakap putih sangat memiliki peluang karena didukung dengan sektor perairan yang luas baik dari payau, laut, maupun tawar. (Hasibuan et al., 2018) menyatakan bahwa ikan kakap ini merupakan salah satu komoditas ekspor yang memiliki permintaan cukup tinggi di pasar luar negeri. Pemilihan komoditas yang akan dikembagkan memperlukan pemikiran dan persiapan yang matang untuk memperoleh hasil yang maksimal, apalagi ikan kakap yang memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi ini bisa menjadi peluang untuk dikembangkan oleh masyarakat (Pramono et al., 2022). Pertumbuhan benih ikan kakap bisa dipengaruhi beberapa factor seperti pemberian pakan. Peran kegiatan pembenihan ikan kakap putih sendiri merupakan salah satu upaya untuk menjaga stok dari benih ikan kakap putih sendiri, sehingga dapat mengantisipasi dari kepunahan akibat penangkapan secara besar besaran dan pemanfaatan secara berlebihan. (Aslamiah et al., 2019) mengatakan bahwa salah satu faktor yang menghambat perkembangan budidaya kakap putih di Indonesia adalah masih sulitnya penggunaan pakan buatan, apalagi kualitas pakan yang diberikan masih kurang. Pemahaman tentang protein dan pemberian pakan ikan sangat perlu dilakukan supaya masyarakat tidak salah langkah dan mendapatkan hasil budidaya yang cukup baik. Fase larva sendiri menjadi kondisi kritis bagi larva ikan kakap, karena larva mengalami perubahan sumber bahkan dari jenis pakannya. Budidaya ikan kakap putih sendiridapat dilakukan melalui beberapa metode seperti keramba jarring apung (KJA), kolam, dan tambak, sedangkan untuk budidaya skala kecil bisa menggunakan bak mauoun kolam bulat. Padat tebaran benih ikan kakap menyesuaikan ukuran wadah yang digunakan, yang dimana padatan tebaran sendiri menjadi salah satu factor yang mempengaruhi pertumbuhan pada ikan (Pramono et al., 2022). BPBAP Situbondo sendiri merupakan salah satu instansi perikanan payau yang memiliki beberapa komoditas perairan payau dari benih bahkan indukan. BPBAP Situbondo sendiri terletak di jalan Raya Pecaron, kecamatan Panarukan, kabupaten Situbondo, Jawa Timur. PKL pada BPBAP Situbondo ini dilakukan untuk mengetahui teknik pembesaran yang dilakukan pada benih ikan kakap putih sehingga praktikan mengetahui tahapan pembesaran yang benar.

• LAJU PERTUMBUHAN LARVA IKAN KAKAP PUTIH ( Lates calcarifer, Bloch )DI UNIT PEMBENIHAN BALAI PERIKANAN BUDIDAYA AIR PAYAU SITUBONDO
• PENGUJIAN MUTU SECARA ORGANOLEPTIK DAN FORMALIN PADA IKAN KAKAP MERAH BEKU (Lutjanus campechanus) DI UPT PELABUHAN PERIKANAN PANTAI MAYANGAN KOTA PROBOLINGGO, JAWA TIMUR
• SERTIFIKASI DAN PENDISTRIBUSIAN HASIL TANGKAPAN IKAN MANYUNG (Arius thalassinus) DAN IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus bitaeniatus) DI UPT PPP MAYANGAN PROBOLINGGO
• IDENTIFIKASI Escherichia coli PADA IKAN KAKAP (Lutjanus sp.) FILLET MENGGUNAKAN UJI MORFOLOGI DI UPT. PENGUJIAN MUTU DAN PENGEMBANGAN PRODUK KELAUTAN DAN PERIKANAN SURABAYA
• PROSES PEMBEKUAN FILLET IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus malabaricus) BENTUK NATURAL DI PT. INTI LUHUR FUJA ABADI BEJI - PASURUAN JAWA TIMUR

• LAJU PERTUMBUHAN LARVA IKAN KAKAP PUTIH ( Lates calcarifer, Bloch )DI UNIT PEMBENIHAN BALAI PERIKANAN BUDIDAYA AIR PAYAU SITUBONDO
• PENGUJIAN MUTU SECARA ORGANOLEPTIK DAN FORMALIN PADA IKAN KAKAP MERAH BEKU (Lutjanus campechanus) DI UPT PELABUHAN PERIKANAN PANTAI MAYANGAN KOTA PROBOLINGGO, JAWA TIMUR
• SERTIFIKASI DAN PENDISTRIBUSIAN HASIL TANGKAPAN IKAN MANYUNG (Arius thalassinus) DAN IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus bitaeniatus) DI UPT PPP MAYANGAN PROBOLINGGO
• IDENTIFIKASI Escherichia coli PADA IKAN KAKAP (Lutjanus sp.) FILLET MENGGUNAKAN UJI MORFOLOGI DI UPT. PENGUJIAN MUTU DAN PENGEMBANGAN PRODUK KELAUTAN DAN PERIKANAN SURABAYA
• TEKNIK PEMELIHARAAN LARVA IKAN KAKAP PUTIH (Lates calcarifer) DI BALAI PERIKANAN BUDIDAYA AIR PAYAU SITUBONDO