Ikan tenggiri (Scombermorus commersoni) adalah kelompok ikan pelagis yang hidup di air dalam laut. Ikan tenggiri ini merupakan ikan yang banyak digemari oleh masyarakat karena memiliki rasa yang lezat dan harganya yang terjangkau lebih murah. Ikan tenggiri memiliki kandungan gizi seperti protein, lemak, dan karbohidrat. Ikan tenggiri biasanya diolah menjadi bahan-bahan dalam pembuatan produk makanan seperti halnya kerupuk, siomay, dan empek-empek (Maulid & Mala, 2015). Ikan tenggiri yang bermutu dan segar dapat menciptakan suatu produk yang sehar karena konsumen akan memperhatikan aroma, rasa, dan teksturnya (Aripudin et al., 2021). Ikan barakuda (Saphyraena barracuda) merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki nilai ekonomis di Indonesia (Dondoe et al., 2017). Ikan barakuda memiliki pteonsi untuk diolah menjadi berbagai produk olahan hasil perikanan.Ikan barakuda memiliki kandungan protein yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan ikan lain dan daging segar. Ikan barakuda mengandung protein sebesar 14,71%, memiliki daging yang bewarna putih, dan juga rasa yang enak sehingga sangat cocok jika dijadikan bahan baku surimi (Swastawati et al., 2022). Hal tersebut menunjukkan bahwa protein dan gizi ikan barakuda sangat baik dan dibutuhkan oleh tubuh manusia. Ikan gabus laut atau masyarakat Indonesia mengenalnya dengan sebutan ikan gabus laut. Ikan cobia (Rachycentron canadum) ini merupakan salah satu ikan pelagis atau karnivora laut. Penyebaran ikan gabus laut atau cobia ini tersebar di beberapa wilayah pesisir Indonesia. Ikan gabus laut atau cobia ini termasuk ikan yang memiliki nilai ekonomis tinggi karena dagingya yang bewarna putih, tekstur yang baik sehingga sangat cocok jika diolah menjadi bahan baku produk makanan. Ikan gabus laut atau cobia memiliki warna coklat tua pada bagian punggung, coklat pucat dari moncong ke dasar sirip ekor. Ikan cobia ini dapat dijadikan sebagai produk olahan makanan yang memiliki gizi dan protein yang cukup tinggi (Setianingsih et.al., 2019). PT. Kangen Frozen Indonesia adalah salah satu perusahaan yang bergerak di pengolahan ikan giling. PT. Kangen Frozen Indonesia ini memproduksi beberapa produk ikan giling yang berbahan dasar dari ikan tenggiri, ikan barakuda, dan ikan gabus laut. Bahan baku yang digunakan untuk bahan baku produksi adalah bahan baku yang didatangkan langsung dari para nelayan yang terdapat di beberapa wilayah di Jawa Timur seperti Lamongan, dan Gresik. PT. Kangen Frozen salah satu perusahaan yang menyuplai kebutuhan ikan giling ke seluruh wilayah Indonesia.

• Glosarium pendidikan
• Sosiologi pendidikan
• Pemodelan sumber daya perikanan dan kelautan untuk analisis kebujakan
• Proses pengolahan ikan teri nasi (stolephorus spp) pada PT kelola mina laut unit Sumenep di desa Lobuk kecamatan Bluto Kabupaten Sumenep
• Pengaruh pelatihan dan penelitian pengajar terhadap kualitaselajar mengajar di Universitas Bojonegoro

• Glosarium pendidikan
• Sosiologi pendidikan
• Pemodelan sumber daya perikanan dan kelautan untuk analisis kebujakan
• Proses pengolahan ikan teri nasi (stolephorus spp) pada PT kelola mina laut unit Sumenep di desa Lobuk kecamatan Bluto Kabupaten Sumenep
• Pengaruh pelatihan dan penelitian pengajar terhadap kualitaselajar mengajar di Universitas Bojonegoro