Anda belum Log-in!
Silahkan Log in
Selamat Datang di Portal Digital Content Publisher
Kamis , 05 November 2026
Perpustakaan sebagai jantung pendidikan tinggi di Indonesia, harus mampu memberi kontribusi yang berarti bagi pelaksanaan proses belajar mengajar di perguruan tinggi.
TRUNOJOYO » Buku » Perpustakaan
di-posting oleh Dalia pada 2008-02-12 14:27:05 • 2474 klik
Pengantar teknologi minyak dan lemak pangan
disusun oleh S. Ketaren
[ Anotasi Abstrak ]
Sumber :
Koleksi Umum
Cakupan (Coverage) :
Universitas Trunojoyo
Ketentuan (Rights) :
@1986 S.Ketaren
Download File Penyerta (khusus anggota terdaftar)
1. TRUNOJOYO-Buku-2787-250108008311-8311.pdf - 354 KB
Dokumen sejenis...
Tidak ada !
Dokumen yang bertautan...
Kembali ke Daftar
di-posting oleh Dalia pada 2008-02-12 14:27:05 • 2474 klik
Pengantar teknologi minyak dan lemak pangan
disusun oleh S. Ketaren
| Subyek: | FATS AND OILS |
| Kata Kunci: | Minyak dan Lemak |
[ Anotasi Abstrak ]
Buku ini berisi aspek kimia dan sumber minyak lemak, cara pengolahan & pengemasan, kerusakan lemak dan minyak selama pengolahan dan penyimpanan serta pengaruhnya terhadap kesehatan manusia
| Tanggal tercipta | : 2008-02-12 |
| Jenis(Tipe) | : Text |
| Bentuk(Format) | |
| Bahasa | : Indonesia |
| Pengenal(Identifier) | : TRUNOJOYO-Buku-250108008311 |
| No Koleksi | : 250108008311 |
| No Klasifikasi | : 664.3 Ske p-3 |
Sumber :
Koleksi Umum
Cakupan (Coverage) :
Universitas Trunojoyo
Ketentuan (Rights) :
@1986 S.Ketaren
Download File Penyerta (khusus anggota terdaftar) 1. TRUNOJOYO-Buku-2787-250108008311-8311.pdf - 354 KB Dokumen sejenis...Tidak ada !
Dokumen yang bertautan...- PROSES PRODUKSI TERASI UDANG INSTAN DI UD BUNDA FOODS SIDOARJO
- HIPERREALITAS DALAM FOODSTAGRAM (Studi Fenomenologi Pada Food Vlogger Di Kota Bangkalan)
- Strategi Komunikasi Pemasaran Masyarakat Sumenep Dalam Upaya Mengembalikan Eksistensi Jajanan Lokal Lopes Sebagai Budaya Pangan Lokal Sumenep
Kembali ke Daftar