Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) adalah unit pelaksana teknis di bidang pelatihan pertanian yang berada di bawah Kementerian Pertanian Indonesia. BPP memiliki tugas sebagai edukator, mediator, motivator dan evaluator. Keberadaan Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) di Kecamatan Babat Kabupaten Lamongan dalam upaya pengembangan komoditas pertanian, khususnya komoditas sorgum menjadi sangat strategis karena saling berkoordinasi dengan para petani dalam usaha peningkatan pengembangan potensi lokal dari komoditas sorgum yang tidak jarang pada masa sekarang ini masih ditemui beberapa kendala, selain itu menjadi wadah bagi pendamping pelaku usaha seperti usaha mikro kecil dan menengah (UMKM). Pada dasarnya, peran penyuluh pertanian lapangan (PPL) memberikan bimbingan kepada para petani untuk mengelola usahataninya secara efektif dan efisien untuk meningkatkan kesejahteraan dari kehidupan para petani tersebut (Khairunnisa et al., 2021). Selanjutnya, pengembangan komoditas sorgum oleh para PPL yang ada di BPP salah satunya dilakukan dengan cara perluasan daerah tanam dari tanaman sorgum tersebut menggunakan metode tumpang sari maupun sebagai tanaman pengisi saat lahan kosong pada musim kemarau. Kemudian juga dilakukan kegiatan pembinaan kepada UMKM atau usaha rumah tangga mengenai pengolahan biji sorgum menjadi berbagai jenis produk olahan sehingga menghasilkan nilai tambah atau nilai jual yang tinggi. Kecamatan Babat merupakan salah satu kecamatan yang menjadi sentra sorgum terbesar yang berada di Kabupaten Lamongan. Berdasarkan data dari UPT Pertanian Kecamatan Babat (2023), hasil produksi sorgum pada tahun 2021 mencapai 23,8 ton dengan luas panen 77 Ha. Sedangkan hasil produksi pada tahun 2022 mencapai 587,7 ton dengan luas panen 289 Ha. Sorgum memiliki nilai ekonomi yang tinggi apabila pemanfaatannya dilakukan dengan benar, karena seluruh tanamannya dapat dimanfaatkan dari biji sebagai pangan, sedangkan batang dan daun sebagai pakan ternak. Kemudian biji sorgum pada masa panen raya akan berlimbah begitupun harganya yang menjadi anjlok, dikarenakan mayoritas petani hanya menjual berupa biji sorgum saja. Selain itu, adanya unit usaha Rumah Sorgum Indonesia yang menggaet UMKM sekitar dengan mayoritas anggotanya adalah para kaum ibu petani atau kelompok tani wanita yang ada di wilayah Lamongan, diharapkan dapat mempelopori kegiatan UMKM yang bergerak pada pengolahan komoditas sorgum sekaligus menjadikan tanaman sorgum untuk diolah menjadi berbagai macam produk makanan olahan yang bernilai jual ataupun ekonomis tinggi. Beberapa produk makanan olahan yang berasal dari biji tanaman sorgum tersebut antara lain diolah menjadi jenis produk beras sorgum, tepung sorgum, pop sorgum, mie sorgum, pangsit sorgum, stik sorgum, kerupuk sorgum, kemplang sorgum, dan madu mongso sorgum. Sedangkan untuk bagian batang dan daun dari tanaman sorgum diolah menjadi produk pakan ternak oleh warga sekitar. Pemilihan lokasi PKL di BPP Babat karena BPP Babat menjadi BPP Kostratani (Komando Strategis Pembangunan Pertanian). Sementara itu alasan selama melaksanakan kegiatan PKL, kami fokus pada komoditas sorgum dikarenakan sorgum merupakan salah satu tanaman pangan yang menjadi ikon komoditas di daerah Kecamatan Babat, Kabupaten Lamongan dan jumlah produksinya yang melimpah.

• LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANG DI BALAI PENYULUHAN PERTANIAN KECAMATAN BABAT KABUPATEN LAMONGAN