Ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan yang mempunyai nilai jual ekonomis. Ikan kerapu menjadi komoditas menjanjikan dalam meningkatkan salah satu pemasok keuangan negara, salah satunya ikan kerapu banyak dicari oleh negara asing. Ikan kerapu menjadi komoditas penting dalam nilai jual , beberapa negara yang sudah menjadi pengeksportan ikan kerapu diantaranya Hongkong, Jepang, Singapura, dan China (Dedi et al., 2018). Nilai ekspor ikan kerapu hidup dalam 5 tahun terakhir mengalami fluktuasi, tercatat pada tahun 2019 sampai tahun 2020 nilai tertinggi terjadi pada bulan maret tahun 2019 mencapai 317.874 ton dan nilai ekspor terendah pada bulan agustus 2019 dengan total 99.316 ton. Volume ekspor semenjak pada bulan agustus sampai desember 2019 mengalami kenaikan tiap bulanya mencapai 205.572 ton (Rochmad dan akhmad, 2020). Skala harga ikan kerapu cantang dalam satuan memiliki nilai berkisar antara Rp. 110.000-120.000/kilogram. Nilai ekspor tersebut belum mencapai volume dalam memenuhi perminatan pasar, karena dalam setiap tahunya nilai ekspor selalu meningkat sebesar 30,75%/tahun, perlunya dalam peningkatan produksi yang signifikan agar bisa memenuhi kebutuhan pasar yang diinginkan (Putra et al., 2020). Budidaya sangat perlu dilakukan agar dapat menutupi suatu permasalahan pada nilai pengesportan ikan kerapu cantang. Budidaya merupakan kegiatan penting dalam menunjang peningkatan, pengelolaan serta pengembangan disektor perikanan, apalagi ikan kerapu cantang memiliki nila ekonomis dan angka ekspor yang sangat menjanjikan. Ikan kerapu memiliki nilai jual yang sangat tinggi dan memiliki permasalahan dalam hasil tangkapan alam yang kurang efektif, maka budidaya sebagai upaya yang harus dijalankan dan dikembangkan agar hasil pembenihan ikan kerapu dapat secara kontinu dalam upaya mencukupi budidaya di Indonesia dan juga dikirim ke negara luar (Ryan et al., 2013). Pengembangan usaha budidaya sangat perlu dilakukan untuk meningkatkan nilai produksi perikanan. Budidaya yang dilakukan harus memenuhi tingkat kriteria seperti halnya dalam tingkat populasi biota tersebut hampir punah atau dalam tingkat konsumen sangat banyak permintaan, maka diperlukanya untuk melakukan kegiatan budidaya. Biota perairan sangat memenuhi kriteria dan memiliki prospek yang sangat besar dalam dibudidayakan kriteria tersebut salah satunya anatara lain ikan kerapu. Ikan kerapu sangat tumbuh baik dalam budidaya selain itu, memiliki nilai ekonomis yang baik (Akbar dan Kusnendar, 2012). Suatu budidaya yang harus diperhatikan salah satunya kondisi kualitas pada suatu perairan budidaya agar dalam budidaya tidak terdapat permasalahan yang dapat merugikan. Kualitas air merupakan salah satu faktor terpenting dalam usaha kegiatan budidaya bagi kehidupan suatu organisme, karena seluruh proses dalam kehidupanya bergantung pada kualitas lingkungan perairannya. Kualitas air yang sesuai dapat menunjang keberhasilan dan kelangsungan hidup dan pertumbuhan ikan. Pengelolaan perairan budidaya sangat dibutuhkan agar dapat mengetahui kondisi suatu kolam budidaya tersebut sesuai dengandalam kegiatan budidaya. Parameter kualitas air yang digunakan dalam budidaya perikanan meliputi parameter fisika yaitu kecerahan, suhu, padatan terlarut. Parameter kimia yaitu pH, DO, kadar logam dan parameter biologi yaitu keberadaan bakteri dan plankton (Panggabean et al., 2016). Faktor selanjutnya yang menjadi keberhasilan dalam suatu budidaya ialah pemberian pakan ikan yang teratur dan efektif Pemberian pakan termasuk aspek terpenting dalam menunjang keberhasilan budiaya ikan kerapu, pemberian nutrisi pada ikan menjadikan pertumbuhan ikan lebih baik. Pakan berfungsi sebagai pemasok energi dalam pemacu pertumbuhan dan untuk mempertahankan hidupnya. Komposisi pakan, cara pemberian pakan, waktu pemberian pakan, genetik dan kondisi lingkungan adalah merupakan faktor untuk menentukan terhadap pertumbuhan ikan dan daya hidup ikan. Pemberian pakan yang diberikan dapat mengetahui dengan buka tutup mulut suatu ikan (Akbar dan Kusnendar, 2012). Pertumbuhan ikan kerapu cantang dipengaruhi dalam pemeliharaan relative lama yaitu 9-12 bulan. Ikan kerapu termasuk ikan karnivora yang membutuhkan kandungan protein dalam pakan yang tinggi, kebutuhan protein pada pakan ikan kerapu sebesar 44-50% (Putra et al., 2020).. Budidaya ikan kerapu sendiri memiliki keunggulan yang sangat mudah dibudidayakan, karena ikan kerapu sangat toleran terhadap penyakit selain itu sangat cepat dalam pertumbuhanya. Manajemen pakan dilakukan untuk mengetahui nilai pertumbuhan ikan sesuai dengan kegiatan budidaya perikanan, atas dasar tersebut perlu dilaksanakan Praktik Kerja Lapang agar dapat mengetahui dan mengamati secara langsung aspek dalam manajemen pakan pada pembesaran ikan kerapu cantang (Ephinephellus Fuscoguttatus X Lancolatus) di IBL Boncong tuban

• ANALISIS TATA NIAGA IKAN KERAPU TANGKAP DAN KESEJAHTERAAN NELAYAN DI KEPULAUAN KANGEAN(Studi Ketataniagaan Ikan Kerapu Tangkap Di Kecamatan Arjasa dan Kecamatan Sapeken, Kepulau
• ANALISIS KESESUAIAN LOKASI PENGEMBANGAN KERAMBA JARING APUNG IKAN KERAPU DI PERAIRAN KABUPATEN SITUBONDO
• LAJU PERTUMBUHAN IKAN KERAPU CANTANG (Epinephellus sp) DI UNIT PENDEDERAN BPBAP SITUBONDO, JAWA TIMUR
• TEKNIK PENGGELONDONGAN IKAN KERAPU HYBRID CANTANG (Epinephelus fuscoguttatus x Epinephelus lanceolatus) DI INSTALASI BUDIDAYA LAUT PRIGI TRENGGALEK
• ANALISIS KUALITAS AIR PADA PEMBESARAN IKAN KERAPU CANTANG DI UNIT TAMBAK PECARON BPBAP SITUBONDO

• ANALISIS TATA NIAGA IKAN KERAPU TANGKAP DAN KESEJAHTERAAN NELAYAN DI KEPULAUAN KANGEAN(Studi Ketataniagaan Ikan Kerapu Tangkap Di Kecamatan Arjasa dan Kecamatan Sapeken, Kepulau
• ANALISIS KESESUAIAN LOKASI PENGEMBANGAN KERAMBA JARING APUNG IKAN KERAPU DI PERAIRAN KABUPATEN SITUBONDO
• LAJU PERTUMBUHAN IKAN KERAPU CANTANG (Epinephellus sp) DI UNIT PENDEDERAN BPBAP SITUBONDO, JAWA TIMUR
• TEKNIK PENGGELONDONGAN IKAN KERAPU HYBRID CANTANG (Epinephelus fuscoguttatus x Epinephelus lanceolatus) DI INSTALASI BUDIDAYA LAUT PRIGI TRENGGALEK
• ANALISIS KUALITAS AIR PADA PEMBESARAN IKAN KERAPU CANTANG DI UNIT TAMBAK PECARON BPBAP SITUBONDO