Ikan kerapu cantang memiliki nama latin Epinephelus fuscoguttatus><lanceolatus. Nama latin tersebut dihasilkan dari perkawinan silang dari 2 spesies ikan kerapu yaitu ikan kerapu kertang kertang (Epinephelus lanceolatus) sebagai induk jantan dan ikan kerapu macan (Epinephelus fuscoggostatus) sebagai induk betina (Rochmad, 2020) . Keunggulan ikan kerapu cantang dari pada ikan kerapu macam dan kertang adalah memiliki pertumbuhan yang cepat dan daya tahan terhadap penyakit. Keunggulan pertama kerapu cantang terletak pada pertumbuhannya yang cepat. Menurut penelitian Mujiono, (2013) larva kerapu cantang mempunyai pertumbuhan lebih cepat dibandingkan dengan kerapu macan. Keunggulan selanjutnya dari kerapu cantang adalah kemudahan dalam pencarian pakan baik alami maupun pakan buatan. Keunggulan selanjutnya dari ikan kerapu cantang adalah daya tahannya lebih bagus dibanding kerapu macan dan kerapu kertang. Ikan kerapu cantang juga lebih toleransi terhadap lingkungan yang kurang layak dan ruang terbatas ( Mujiono 2013) . Pertumbuhannya kerapu cantang bersifat allometrik yakni pertumbuhan panjang tidak sebanding dengan pertumbuhan berat dan pertumbuhannya dipengaruhi oleh faktor eksternal salah satunya adalah ketersediaan pakan sebagai penunjang keberlangsungan hidup ikan kerapu cantang (Dedi et al., 2018) . Proses budidaya ikan kerapu cantang memerlukan waktu 3-4 bulan untuk ikan kerapu siap dipanen, ikan kerapu cantang termasuk ikan karnivora dengan nafsu makan yang tinggi. Pakan merupakan salah satu aspek penting dalam kegiatan budidaya perikanan dikarenakan menghabiskan 70% biaya operasional (Fitriadi et al., 2020) untuk memenuhinya diperlukan biaya yang cukup besar, sehingga hal tersebut menjadi suatu tantangan bagi para pembudidaya ikan (KKP, 2018) . Manajemen pemberian pakan merupakan salah satu usaha yang dilakukan untuk mendukung keberhasilan usaha budidaya, dengan manajemen pemberian pakan diharapkan agar pakan yang diberikan dapat dimanfaatkan oleh ikan secara efektif dan efisien sehingga menghasilkan pertumbuhan ikan yang optimal. Penerapan menejemen pemberian pakan kerapu cantang meliputi: jenis, dosis, ukuran,dan frekuensi pakan yang kurang tepat bisa saja dapat menyebabkan kerugian secara materil. Berdasarkan hal tersebut menjadi landasan peneliti melakukan peraktik kerja lapang di Balai Peikanan Budidaya Air Payau (BPBAP) Situbondo dengan tema Manejemen Pemberian Pakan Kerapu cantang (Epinephelus fuscoguttatus><lanceolatus).

• ANALISIS TATA NIAGA IKAN KERAPU TANGKAP DAN KESEJAHTERAAN NELAYAN DI KEPULAUAN KANGEAN(Studi Ketataniagaan Ikan Kerapu Tangkap Di Kecamatan Arjasa dan Kecamatan Sapeken, Kepulau
• ANALISIS KESESUAIAN LOKASI PENGEMBANGAN KERAMBA JARING APUNG IKAN KERAPU DI PERAIRAN KABUPATEN SITUBONDO
• LAJU PERTUMBUHAN IKAN KERAPU CANTANG (Epinephellus sp) DI UNIT PENDEDERAN BPBAP SITUBONDO, JAWA TIMUR
• TEKNIK PENGGELONDONGAN IKAN KERAPU HYBRID CANTANG (Epinephelus fuscoguttatus x Epinephelus lanceolatus) DI INSTALASI BUDIDAYA LAUT PRIGI TRENGGALEK
• ANALISIS KUALITAS AIR PADA PEMBESARAN IKAN KERAPU CANTANG DI UNIT TAMBAK PECARON BPBAP SITUBONDO

• ANALISIS TATA NIAGA IKAN KERAPU TANGKAP DAN KESEJAHTERAAN NELAYAN DI KEPULAUAN KANGEAN(Studi Ketataniagaan Ikan Kerapu Tangkap Di Kecamatan Arjasa dan Kecamatan Sapeken, Kepulau
• ANALISIS KESESUAIAN LOKASI PENGEMBANGAN KERAMBA JARING APUNG IKAN KERAPU DI PERAIRAN KABUPATEN SITUBONDO
• LAJU PERTUMBUHAN IKAN KERAPU CANTANG (Epinephellus sp) DI UNIT PENDEDERAN BPBAP SITUBONDO, JAWA TIMUR
• TEKNIK PENGGELONDONGAN IKAN KERAPU HYBRID CANTANG (Epinephelus fuscoguttatus x Epinephelus lanceolatus) DI INSTALASI BUDIDAYA LAUT PRIGI TRENGGALEK
• ANALISIS KUALITAS AIR PADA PEMBESARAN IKAN KERAPU CANTANG DI UNIT TAMBAK PECARON BPBAP SITUBONDO