Anda belum Log-in!
Silahkan Log in
Selamat Datang di Portal Digital Content Publisher
Jumat , 06 November 2026
Perpustakaan sebagai jantung pendidikan tinggi di Indonesia, harus mampu memberi kontribusi yang berarti bagi pelaksanaan proses belajar mengajar di perguruan tinggi.
di-posting oleh yoga pada 2024-05-28 12:14:57 • 490 klik
PENGARUH GRADE BAHAN BAKU TERHADAP KUALITAS MINYAK ATSIRI DAUN CENGKEH DI PT. TJANDI SEWU BARU, KABUPATEN BLITAR, JAWA TIMUR
disusun oleh RISMA NUR HIDAYAH
| Subyek: | MINYAK ATSIRI DAUN CENGKEH |
| Kata Kunci: | Produksi Minyak Atsiri Daun Cengkeh Standar Mutu |
[ Anotasi Abstrak ]
Minyak atsiri daun cengkeh merupakan minyak atsiri yang diperoleh melalui proses penyulingan menggunakan uap. Distilasi adalah metode yang dilakukan dengan cara mendidihkan bahan baku yang dimasukkan ke dalam ketel pemanas sehingga media yang dipanaskan dihasilkan uap jenuh (Priyono dan Pinangkaan, 2021). Minyak atsiri daun cengkeh banyak digunakan dalam industri seperti parfum, kosmetik, kesehatan, medis, penyedap rasa, dan makanan. Minyak atsiri tersebut memiliki berbagai aktivitas biologis yang penting bagi kesehatan manusia, termasuk aktivitas antimikroba, antioksidan, dan insektisida (Pandey et al., 2024). Komponen utama dalam minyak atsiri daun cengkeh adalah senyawa eugenol, yang menyumbang sekitar 50% dari total komposisi, 10–40% sisanya terdiri dari eugenol asetat, ÿ-caryophyllene, dan ÿ-humulene (González et al., 2021). Eugenol bermanfaat sebagai antioksidan dan bersifat insektisida (Ratri et al., 2020). Menurut Nowak et al., 2012 menyatakan bahwa kualitas minyak atsiri dipengaruhi oleh grade bahan bakunya. Grade atau kualitas bahan baku yang digunakan dalam produksi minyak atsiri daun cengkeh berperan penting dalam menentukan hasil akhirnya. Grade bahan baku ini mempengaruhi komposisi kimia serta aroma yang dihasilkan dalam minyak atsiri. Hal yang perlu diperhatikan untuk mendapatkan minyak atsiri yang berkualitas baik adalah kandungan dan sifat fisik minyak atsiri, metode ekstraksi, dan penanganan pasca ekstraksi (González et al., 2021). Selain itu, kualitas minyak atsiri daun cengkeh juga ditentukan oleh kandungan senyawa eugenol, semakin tinggi kandungan eugenol, maka semakin baik kualitasnya dan juga semakin tinggi nilai penjualannya (Ainiyah et al., 2021). Sebelum dilakukan proses produksi perlu adanya penanganan khusus pada bahan baku yaitu mengelompokkan dan pemilihan bahan baku berdasarkan grade sebagai langkah awal peningkatan kualitas minyak atsiri yang dihasilkan.
| Kontributor | : Hamzah Fansuri, S.ST., M.T |
| Tanggal tercipta | : 2024-05-16 |
| Jenis(Tipe) | : Text |
| Bentuk(Format) | |
| Bahasa | : Indonesia |
| Pengenal(Identifier) | : TRUNOJOYO-KP-210331100117 |
| No Koleksi | : 210331100117 |
Ketentuan (Rights) :
2024
Download File Penyerta (khusus anggota terdaftar)
1. TRUNOJOYO-KP-31669-210331100117-Laporan PKL.pdf - 2174 KB
Dokumen sejenis...- PENERAPAN SANITASI INDUSTRI PADA PRODUKSI MINYAK ATSIRI DAUN CENGKEH DI PT. TJANDI SEWU BARU, BLITAR
- EVALUASI TATA LETAK PRODUKSI MINYAK ATSIRI DAUN CENGKEH (Syzygium aromaticum ) DI PT. TJANDI SEWU BARU BLITAR
Dokumen yang bertautan...- PENGUJIAN STANDAR MUTU BENIH TEMBAKAU (Nicotiana tabaccum L.) VARIETAS KASTURI 1 DI BALAI BESAR PERBENIHAN DAN PROTEKSI TANAMAN PERKEBUNAN (BBPPTP) SURABAYA JAWA TIMUR
- UJI STANDAR MUTU BENIH ROSELA (Hibiscus Sabdariffa l) VARIETAS ROSELINDO 3 DI BALAI BESAR PERBENIHAN DAN PROTEKSI TANAMAN PERKEBUNAN (BBPPTP) SURABAYA
- PENGUJIAN STANDAR MUTU BENIH KENAF (Hibiscus cannabinus L.) DI BALAI BESAR PERBENIHAN DAN PROTEKSI TANAMAN PERKEBUNAN (BBPPTP) SURABAYA
- Perlindungan Hukum Atas Aksesibilitas Bagi Penyandang Disabilitas Menurut Standar Mutu Pendidikan Tinggi (Studi Pada Perguruan Tinggi Di Kabupaten pamekasan)
- IMPLIKASI HUKUM TERHADAP TATA KELOLA PERUSAHAAN DAN KEPATUHAN KORPORASI ATAS PENJAMINAN STANDAR MUTU BBM OLEH PT. PERTAMINA PERSERO
Kembali ke Daftar 