Anda belum Log-in!
Silahkan Log in

Selamat Datang di Portal Digital Content Publisher
Kamis , 05 November 2026

Perpustakaan sebagai jantung pendidikan tinggi di Indonesia, harus mampu memberi kontribusi yang berarti bagi pelaksanaan proses belajar mengajar di perguruan tinggi.

TRUNOJOYO » KP&PKL » Teknologi Industri Pertanian
di-posting oleh yoga pada 2024-07-05 13:39:22  •  144 klik

PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK KOPI DI PT CAHAYA PASIFIK RAYA
disusun oleh TRI RACHMAD RAMADHAN

Subyek: KOPI
Kata Kunci: Kopi Robusta
Kopi Arabika
Kopi Liberika
Proses Pengolahan
Syarat Mutu
Pengendalian Kualitas

[ Anotasi Abstrak ]

Salah satu komoditas unggul pertanian yang banyak dibudidayakan di Indonesia yaitu kopi. Indonesia merupakan negara penghasil dan pengekspor kopi terbesar di dunia nomer 4 setelah Brazil, Vietnam dan Kolombia. Total produksi kopi Indonesia pada tahun 2022 mencapai 774.960 ton, dengan lebih dari 94% merupakan perkebunan rakyat dan sisanya sekitar 5% merupakan perkebunan miliki negara atau milik swasta. Jawa Timur merupakan salah satu daerah/provinsi penghasil kopi dengan total luas lahan sekitar 89.219 ha yang dapat menghasilkan produksi kopi sekitar 45.913 ton. Hasil ekspor kopi Indonesia mendapat devisa negara sekitar USD $ 1,14 miliar pada tahun 2022. Strata industri kopi di Indonesia sangat beragam, dimulai dari unit usaha berskala home industry hingga industri kopi berskala multinasional. Berdasarkan dari data Organisasi Kopi Internasional (ICO) pada tahun 2021 permintaan konsumsi domestik kopi di Indonesia mencapai 370.000 ton. Produksi kopi di Indonesia berkembang pesat karena tingginya tingkat konsumsi kopi di Indonesia yang didukung dari gaya hidup masyarakat dalam mengkonsumsi kopi, kepraktisan dalam penyajian dan keragaman rasa yang disukai konsumen. Atas dasar tersebut industri kopi merupakan salah satu industri yang menjanjikan di Indonesia. Banyaknya industri kopi di Indonesia dapat membuat persaingan yang ketat yang membuat perusahaan memberikan yang terbaik bagi konsumen. Menyediakan kopi dengan kualitas terbaik merupakan salah satu strategi untuk memenangkan persaingan. Peningkatan kualitas merupakan salah satu tujuan utama perusahaan karena semakin baik kualitas produk yang ditawarkan semakin banyak konsumen yang merasa puas sehingga dapat meningkatkan keuntungan perusahaan. Kualitas suatu produk dapat ditingkatkan dengan adanya sistem prosedur yang baik, dimana terdapat adanya pengawasan serta penerapan pengendalian kualitas dalam proses produksinya. Faktor – faktor utama yang berpengaruh pada kualitas produk dan yang menjadi penyebab dari kerusakan produk dapat disebabkan dari faktor mesin, manusia, material dan metode.

Kontributor: Dr. Supriyanto, S.TP., M.P
Tanggal tercipta: 2024-06-11
Jenis(Tipe): Text
Bentuk(Format): Pdf
Bahasa: Indonesia
Pengenal(Identifier): TRUNOJOYO-KP-210331100058
No Koleksi: 210331100058


Ketentuan (Rights) :
2024

 Download File Penyerta (khusus anggota terdaftar)

 File PDF  1. TRUNOJOYO-KP-32085-210331100058-Laporan PKL.pdf - 740 KB


 Dokumen sejenis...



 Dokumen yang bertautan...





 Kembali ke Daftar