Anda belum Log-in!
Silahkan Log in
Selamat Datang di Portal Digital Content Publisher
Senin , 02 November 2026
Perpustakaan sebagai jantung pendidikan tinggi di Indonesia, harus mampu memberi kontribusi yang berarti bagi pelaksanaan proses belajar mengajar di perguruan tinggi.
TRUNOJOYO » Buku » Perpustakaan
di-posting oleh Dalia pada 2008-04-21 10:52:25 • 521 klik
Ilmu dan teknologi daging
disusun oleh Soeparno
[ Anotasi Abstrak ]
Sumber :
Koleksi Umum
Cakupan (Coverage) :
Universitas Trunojoyo
Ketentuan (Rights) :
@2005 UGM Press
Download File Penyerta (khusus anggota terdaftar)
1. TRUNOJOYO-Buku-3395-250108009005-9005.pdf - 343 KB
Dokumen sejenis...
Dokumen yang bertautan...
Kembali ke Daftar
di-posting oleh Dalia pada 2008-04-21 10:52:25 • 521 klik
Ilmu dan teknologi daging
disusun oleh Soeparno
| Subyek: | Meat |
| Kata Kunci: | Ilmu Pangan |
[ Anotasi Abstrak ]
Buku ini menyajikan tentang struktur & sifat otot, pertumbuhan & perkembangan ternak, kualitas karkas & daging, penyimpanan & preservasi daging, hingga sifat fisik & parameter spesifik kualitas daging
| Tanggal tercipta | : 2008-04-21 |
| Jenis(Tipe) | : Text |
| Bentuk(Format) | |
| Bahasa | : Indonesia |
| Pengenal(Identifier) | : TRUNOJOYO-Buku-250108009005 |
| No Koleksi | : 250108009005 |
| No Klasifikasi | : 641.3 Soe i-1 |
Sumber :
Koleksi Umum
Cakupan (Coverage) :
Universitas Trunojoyo
Ketentuan (Rights) :
@2005 UGM Press
Download File Penyerta (khusus anggota terdaftar) 1. TRUNOJOYO-Buku-3395-250108009005-9005.pdf - 343 KB Dokumen sejenis...- PROSPEK USAHA BAKSO IKAN DI PULAU MANDANGIN KABUPATEN SAMPANG.
- Pengaruh Formulasi Kaki Jamur Shiitake, Tempe Gembus dan Tepung Glukomanan Porang Terhadap Karakteristik Meat Analog
Dokumen yang bertautan...- Ilmu pangan
- Prosedur analisa untuk bahan makanan & pertanian
- Perencanaan pangan dan gizi
- Perencanaan pangan dan gizi
- PENGUKURAN PRODUKTIVITAS KINERJA DIVISI FLOUR PACKING PT. INDOFOOD SUKSES MAKMUR (ISM) Tbk BOGASARI FLOUR MILLS, SURABAYA
Kembali ke Daftar