Anda belum Log-in!
Silahkan Log in
Selamat Datang di Portal Digital Content Publisher
Kamis , 05 November 2026
Perpustakaan sebagai jantung pendidikan tinggi di Indonesia, harus mampu memberi kontribusi yang berarti bagi pelaksanaan proses belajar mengajar di perguruan tinggi.
di-posting oleh yoga pada 2025-05-19 11:18:30 • 175 klik
PENGENDALIAN MUTU PROSES PRODUKSI SAJIKU TEPUNG BUMBU (STB GROUP) DI PT AJINOMOTO INDONESIA - MOJOKERTO FACTORY
disusun oleh Sela Oktaviana Efendi
| Subyek: | PRODUKSI TEPUNG BUMBU |
| Kata Kunci: | Tepung Bumbu Pengendalian Mutu Standar Produk |
[ Anotasi Abstrak ]
PT Ajinomoto Indonesia – Mojokerto Factory adalah anak perusahaan dari Ajinomoto Co., Inc., sebuah perusahaan multinasional yang berbasis di Jepang, dan dikenal sebagai perusahaan yang memproduksi bumbu penyedap makanan, termasuk monosodium glutamat (MSG) dan berbagai produk olahan makanan lainnya (Kurnia et al., 2013). PT Ajinomoto Indonesia berdiri pada tahun 1969 di Jakarta. Tahun 1970 mendirikan pabrik pertamanya di Mojokerto yang berlokasi di Jl. Raya Mlirip, Kecamatan Jetis, Kabupaten Mojokerto-Jawa Timur dengan produk utama penyedap rasa dengan merek AJI-NO-MOTO yang dipasarkan ke seluruh wilayah Indonesia dan juga ke luar negeri. Selain memproduksi produk utamanya, grup Ajinomoto Indonesia juga memproduksi masako bumbu kaldu penyedeap, Sajiku bumbu praktis siap saji, SAORI bumbu masakan Asia dan Mayumi mayonaise yummy. PT Ajinomoto Indonesia Mojokerto Factory merupakan salah satu industri besar di Indonesia dan masuk 36 besar perusahaan makanan dan minuman di dunia. Salah satu upaya perusahaan menghasilkan produk dilakukan dengan merencanakan dan melaksanakan proses produksi secara matang, hal tersebut bertujuan untuk memperoleh output produk yang berkualitas dan memiliki daya saing tinggi (Purnomo, 2017). Tepung bumbu instan menjadi salah satu bahan memiliki banyak peminat, salah satunya yaitu produk tepung bumbu SAJIKU yang diproduksi oleh PT Ajinomoto Indonesia. Tepung Bumbu Sajiku merupakan perpaduan yang tepat antara tepung dan rempah pilihan, sehingga dapat menghasilkan gorengan dengan rasa dan aroma yang lezat. Adanya tepung bumbu instan menjadi solusi memasak gorengan enak dan praktis. Keunggulan dari tepung bumbu instan yakni lebih hemat, mempermudah pembuatan serta mempercepat proses persiapan. Produk ini mudah dijangkau di pasar tradisional maupun modern, memiliki berbagai varian tepung bumbu instan mulai dari ayam crispy, bakwan crispy dan masih banyak varian lainnya
| Kontributor | : Dr. Darimiyya Hidayati. S.TP., MP. |
| Tanggal tercipta | : 2025-04-22 |
| Jenis(Tipe) | : Text |
| Bentuk(Format) | |
| Bahasa | : Indonesia |
| Pengenal(Identifier) | : TRUNOJOYO-KP-220331100023 |
| No Koleksi | : 220331100023 |
Ketentuan (Rights) :
2025
Download File Penyerta (khusus anggota terdaftar)
1. TRUNOJOYO-KP-35646-220331100023-Laporan PKL.pdf - 2123 KB
Dokumen sejenis...Tidak ada !
Dokumen yang bertautan...- ANALISIS PERBAIKAN MUTU KECAP MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (Studi Kasus di UD. Kecap Cap Buah Apel Bangkalan)
- APLIKASI TUJUH ALAT PENGENDALIAN MUTU PADA PRODUKSI KERIPIK SUKUN DI UD BUNGA MUTIARA
- PENGENDALIAN MUTU PROSES PRODUKSI KERUPUK PULI DENGAN METODE SEVENTOOLS
- ANALISIS PENGENDALIAN MUTU PRODUK JAMU MENGGUNAKAN METODE NEW SEVEN TOOLS(Studi Kasus PT Ribkah Maryam Jokotole Bangkalan)
- Pengendalian Mutu Kerupuk Udang (Studi Kasus UD. Lisa Chayank)
Kembali ke Daftar