Anda belum Log-in!
Silahkan Log in
Selamat Datang di Portal Digital Content Publisher
Minggu , 24 November 2024
Perpustakaan sebagai jantung pendidikan tinggi di Indonesia, harus mampu memberi kontribusi yang berarti bagi pelaksanaan proses belajar mengajar di perguruan tinggi.
di-posting oleh dshe pada 2012-08-29 13:52:43 • 1123 klik
PENGENDALIAN MUTU PRODUKSI IKAN TERI NASI ( Stolephorus spp ) DI PT. MADURA PRIMA INTERNA DESA KAPEDI KECAMATAN BLUTO KABUPATEN SUMENEP
disusun oleh BENI ISROIL
| Subyek: | PENGOLAHAN IKAN TERI |
| Kata Kunci: | Produksi ikan |
[ Anotasi Abstrak ]
Ikan teri nasi (Stolephorus spp) kering merupakan salah satu produk perikanan Indonesia. Ikan teri banyak ditangkap karena mempunyai arti penting sebagai bahan makanan yang dapat dimanfaatkan baik sebagai ikan segar maupun ikan kering. Pengendalian mutu proses produksi ikan teri nasi di PT. Madura Prima Interna ini meliputi beberapa tahapan proses yaitu mulai dari tahap penimbangan, pencucian, perebusan, penirisan, dan pengipasan, pengeringan, sortasi,zising, pengemasan, dan penyimpanan.
| Kontributor | : Darimiyya Hidayati,STP,MP ; Cahyo Indarto.STP,MP |
| Tanggal tercipta | : 0000-00-00 |
| Jenis(Tipe) | : Text |
| Bentuk(Format) | |
| Bahasa | : Indonesia |
| Pengenal(Identifier) | : TRUNOJOYO-KP-251010301375 |
| No Koleksi | : 251010301375 |
| No Klasifikasi | : 639.32 Ben p |
Ketentuan (Rights) :
2010
Download File Penyerta (khusus anggota terdaftar)
1. TRUNOJOYO-KP-3596-251010301375-070331100004_Chapter1.pdf - 47 KB 2. TRUNOJOYO-KP-3596-251010301375-070331100004_Chapter2.pdf - 151 KB 3. TRUNOJOYO-KP-3596-251010301375-070331100004_Chapter3.pdf - 42 KB 4. TRUNOJOYO-KP-3596-251010301375-070331100004_Chapter4.pdf - 142 KB 5. TRUNOJOYO-KP-3596-251010301375-070331100004_Conclusion.pdf - 42 KB 6. TRUNOJOYO-KP-3596-251010301375-070331100004_References.pdf - 57 KB 7. TRUNOJOYO-KP-3596-251010301375-070331100004_Appendices.pdf - 1154 KB 8. TRUNOJOYO-KP-3596-251010301375-070331100004_Abstrak_TOC.pdf - 43 KB 9. TRUNOJOYO-KP-3596-251010301375-070331100004_Cover.pdf - 355 KB
Dokumen sejenis...- Proses pengolahan ikan teri nasi (stolephorus spp) pada PT kelola mina laut unit Sumenep di desa Lobuk kecamatan Bluto Kabupaten Sumenep
- SISTEM PENGADAAN BAHAN BAKU TERI NASI DI PT. MADURA PRIMA INTERNA KAPEDI BLUTO SUMENEP
- ANALISIS FAKTOR PENENTUAN LOKASI INDUSTRI PENGOLAHAN IKAN TERI DI KABUPATEN PAMEKASAN DENGAN MENGGUNAKAN METODE ANALYTICAL HIRARCHY PROCESS (AHP)
Dokumen yang bertautan...Tidak ada !
Kembali ke Daftar