Praktik Kerja Lapang (PKL) ini dilaksanakan di PT. Kusuma Satria Dinasasri Wisatajaya, sebuah unit bisnis agrowisata yang berlokasi di Kota Batu, Jawa Timur. Perusahaan ini bergerak dalam pembudidayaan berbagai buah, termasuk stroberi, apel, jeruk, kopi, durian, dan jambu, di lahan seluas 50 hektar dengan fokus pada wisata petik. Laporan ini bertujuan untuk meningkatkan wawasan, pengetahuan, dan keterampilan mahasiswa mengenai manajemen pemeliharaan dan pemasaran stroberi pascapanen, sekaligus menerapkan ilmu agribisnis dalam situasi nyata. Dengan demikian, mahasiswa dapat mengasah keterampilan profesional dan mempersiapkan diri untuk dunia kerja. Stroberi (Fragaria sp.) merupakan tanaman hortikultura yang sangat digemari karena buahnya yang segar, manis, dan kaya antioksidan, bermanfaat melawan penyakit seperti kanker dan kolesterol jahat. Stroberi juga memiliki nilai ekonomi tinggi, dapat dikonsumsi segar maupun diolah menjadi sirup, selai, atau jus. Pembudidayaan stroberi optimal pada suhu 17-20°C dengan kelembaban 80-90% di dataran tinggi, di mana 77% perkebunan produktif di Indonesia berada di Pulau Jawa. Penanganan pascapanen yang tepat sangat krusial untuk menjaga kualitas buah dan menghindari kerugian. Metode pengumpulan informasi dalam PKL ini meliputi observasi partisipasi, wawancara dengan pembimbing lapangan dan karyawan, serta studi literatur dari buku dan jurnal terpercaya. Observasi partisipasi memungkinkan keterlibatan langsung dalam kegiatan budidaya stroberi, jeruk, apel, dan buah naga, serta pengamatan sistem budidaya hingga pemasarannya. Wawancara digunakan untuk memvalidasi hasil pengamatan, sementara studi literatur memberikan data sekunder dan pengetahuan tambahan. Laporan disusun secara sistematis berdasarkan data dan informasi yang diperoleh. Manajemen pemeliharaan stroberi di PT. Kusuma Satria Dinasasri Wisatajaya mencakup pembuatan media tanam dengan komposisi 70% tanah dan 30% campuran kompos, sekam bakar, dan tanah kattel. Penanaman dilakukan melalui pembibitan stolon dari tanaman induk berproduksi tinggi. Perawatan meliputi pemupukan (organik dan anorganik), penyiraman 2-3 hari sekali atau setiap hari jika tidak hujan (1 liter per polybag), pemangkasan daun tua dan rusak setiap dua minggu, serta pengendalian hama dan penyakit secara fisik dan kimiawi. Pemasaran stroberi di perusahaan ini menganut konsep bauran pemasaran (marketing mix) yang meliputi Product (produk segar dan olahan), Price (harga yang disesuaikan nilai konsumen), Place (distribusi langsung ke konsumen melalui wisata petik), dan Promotion (iklan, promosi penjualan, hubungan masyarakat, dan pemasaran dari mulut ke mulut). Strategi ini memastikan produk stroberi berkualitas tinggi sampai ke tangan konsumen dengan efektif, mendukung keberlanjutan bisnis agrowisata.


Deskripsi Lain

This Field Work Practice (PKL) was carried out at PT. Kusuma Satria Dinasasri Wisatajaya, an agrotourism business unit located in Batu City, East Java. This company is engaged in the cultivation of various fruits, including strawberries, apples, oranges, coffee, durian, and guava, on a 50-hectare land with a focus on pick-your-own tourism. This report aims to enhance students insights, knowledge, and skills regarding post-harvest strawberry maintenance and marketing management, while also applying agribusiness knowledge in real-world situations. Thus, students can hone their professional skills and prepare themselves for the world of work. Strawberry (Fragaria sp.) is a highly popular horticultural crop due to its fresh, sweet fruit, rich in antioxidants, beneficial for combating diseases such cancer and bad cholesterol. Strawberries also have high economic value, can be consumed fresh processed into syrup, jam, juice. Optimal strawberry cultivation occurs at temperatures of 17-20°C with 80-90% humidity in highlands, where 77% of productive plantations in Indonesia are located on Java Island. Proper post-harvest handling is crucial to maintain fruit quality and avoid losses. The information collection methods in this PKL included participant observation, interviews with field supervisors and employees, and literature studies from credible books and journals. Participant observation allowed for direct involvement in strawberry, orange, apple, and dragon fruit cultivation activities, well observing cultivation systems up to their marketing. Interviews were used to validate observation results, while literature studies provided secondary data and additional knowledge. The report was systematically compiled based on the data and information obtained. Strawberry maintenance management at PT. Kusuma Satria Dinasasri Wisatajaya includes preparing growing media with a composition of 70% soil and 30% a mixture of compost, rice husks, and kattel soil. Planting is done through stolon propagation from high-yielding parent plants. Care involves fertilization (organic and inorganic), watering every 2-3 days daily if there is no rain (1 liter per polybag), pruning old and damaged leaves every two weeks, and physical and chemical pest and disease control. Strawberry marketing at this company adheres to the marketing mix concept, which includes Product (fresh and processed products), Price (adjusted to consumer value), Place (direct distribution to consumers through pick-your-own tourism), and Promotion (advertising, sales promotion, public relations, and word-of-mouth marketing). This strategy ensures high-quality strawberry products reach consumers effectively, supporting the sustainability of the agrotourism business.

• Pengaruh faktor-faktor pelayanan terhadap tingkat kepuasan pelanggan pada PT. Perusahaan Daerah Air minum Cabang Bangkalan di Kabupaten Bangkalan
• Peran Personil selling dalam Usaha Mengingkatakan Volume Penjualan pada CV. Tripadu Andika Surabaya
• Marketing management : pendekatan pada nilai-nilai pelanggan
• Pengaruh Diversifikasi Produk terhadap Peningkatan Volume Penjualan pada perusahaan jamu tradisional Ribkah Maryam Jokotole Bangkalan Madura
• Peranan penjualan dalam meningkatkan rentabilitas pd P.T Indocemen Tunggal Prakarsa (Studi kasus pada bursa efek Surabaya)