Anda belum Log-in!
Silahkan Log in
Selamat Datang di Portal Digital Content Publisher
Jumat , 06 November 2026
Perpustakaan sebagai jantung pendidikan tinggi di Indonesia, harus mampu memberi kontribusi yang berarti bagi pelaksanaan proses belajar mengajar di perguruan tinggi.
di-posting oleh dshe pada 2012-10-08 11:32:24 • 455 klik
PENGARUH LAMA PEREBUSAN DAN PERENDAMAN TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK KERUPUK TERIPANG HITAM (Holothuria atra)
disusun oleh MAHMUDI
| Subyek: | Holothuria Atra |
| Kata Kunci: | Perebusan dan perendaman organoleptik teripang hitam |
[ Anotasi Abstrak ]
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama perebusan dan perendaman terhadap mutu organoleptik kerupuk teripang hitam. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Socah Kabupaten Bangkalan, Laboratorium Ilmu Kelautan, Laboratorium Tekhnik Industri Pertanian dan Laboratorium Dasar Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura. Analisa yang digunakan adalah analisa organoleptik dan analisa proksimat sebagai pendukung. Rancanga yang dipakai untuk penelitian adalah Rancangan Acak Lengkap Faktorial (RALF) dan dilakukan uji lanjut (Kruskal Wallis dan Duncan).
| Kontributor | : HAFILUDDIN, S.Pi., M.Si ; Prof Dr Ir Muhammad Zainuri, M.Sc, |
| Tanggal tercipta | : 0000-00-00 |
| Jenis(Tipe) | : Text |
| Bentuk(Format) | |
| Bahasa | : Indonesia |
| Pengenal(Identifier) | : TRUNOJOYO-Tugas Akhir-251012300801 |
| No Koleksi | : 251012300801 |
| No Klasifikasi | : 563.965 Mah p |
Ketentuan (Rights) :
2012
Download File Penyerta (khusus anggota terdaftar)
1. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-3814-251012300801-080341100032_Chapter1.pdf - 47 KB 2. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-3814-251012300801-080341100032_Chapter2.pdf - 216 KB 3. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-3814-251012300801-080341100032_Chapter3.pdf - 183 KB 4. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-3814-251012300801-080341100032_Chapter4.pdf - 325 KB 5. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-3814-251012300801-080341100032_Conclusion.pdf - 40 KB 6. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-3814-251012300801-080341100032_References.pdf - 93 KB 7. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-3814-251012300801-080341100032_Appendinces.pdf - 1343 KB 8. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-3814-251012300801-080341100032_Abstrac_TOC.pdf - 44 KB 9. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-3814-251012300801-080341100032_Cover.pdf - 307 KB
Dokumen sejenis...
Dokumen yang bertautan...Tidak ada !
Kembali ke Daftar