Etos kerja islam adalah etika kepribadian seseorang yang meyakini bahwa kerja bukan sekedar mencapai kebutuhan duniawi, namun sebagai sarana beramal saleh karena terkandung nilai-nilai ibadah tinggi yang nanti akan menjadi bekal di akhirat. Tujuan pada penelitian ini untuk mengetahui bagaimana etos kerja Islam yang diterapkan juru sembelih halal pada rumah potong hewan di Kabupaten Sampang, apakah sudah terealisasikan atau belum. Karena Sampang daerah mayoritas beragama muslim, maka dari itu yangkonsumsi makanan juga perlu diperhatikan dalam kehalalannya, terutama pada konsumsi daging. Karena pada tahun 2024 kebutuhan daging telah menurun dratsis. Badan Pusat Statistik Sampang menyatakan bahwa produksi daging melalui Rumah Potong Hewan yang berada di Kabupaten Sampang tahun 2023 daging sapi menempati jumlah 3.077.589 kg, dengan populasi 259.072 ekor1 . Kemudian pada tahun 2024 mengalami penurunan yang drastis dimana produksi sapi menempati jumlah 511.371.54 kg, dengan populasi 147.156 ekor. Metode yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan metode kualitatitf deskriptif, dengan sumber data primer dan skunder. Teknik pengumpulan data yang digunakan ialah observasi langsung di Rumah Potong Hewan pada jam 3-5 Pagi, wawancara dengan Juru Sembelih Halal (Bapak Ahmad Junaedi & Ari Mujiono) dan dokumentasi seperti foto, rekaman suara. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa etos kerja Islam terimplementasikan secara maksimal hal ini dilandasi karena komitmen RPH yaitu mematuhi peraturan perundangan terkait jaminan produk Halal. Mayoritas agama Kabupaten Sampang ialah Muslim sehingga kebutuhan yang didapatkan harus Halal terutama pada konsumsi makanan, sehingga adanya pelatihan Juleha memberikan kepercayaan luas bagi masyarakat Sampang karena Juleha yang bersertifikat. Luaran yang ditargetkan pada penelitian ini meliputi publikasi artikel ilmiah pada jurnal nasional yang terakreditasi, berharap ada saran yang jelas dan tepat bagi rumah potong hewan dan juru sembelih halal agar bisa bekerja sesuai dengan syariat islam. Selain itu, penelitian ini juga diharapkan bisa menambah pengetahuan tentang cara kerja yang baik berdasarkan ajaran Islam dalam dunia penyembelihan hewan. Lokasi penelitian ini dilakukan di Kabupaten Sampang


Deskripsi Lain

The Islamic work ethic is the personal ethics of someone who believes that work is not merely a means of fulfilling worldly needs, but also a means of doing good deeds because it contains high values of worship that will later become provisions in the hereafter. The purpose of this study is to determine how the Islamic work ethic is applied by halal slaughterers at animal slaughterhouses in Sampang Regency, whether it has been realised not. Because Sampang is a predominantly Muslim area, the consumption of food also needs to be considered in terms of its halal status, especially the consumption of meat. This is because in 2024, the demand for meat has decreased drastically. The Sampang Central Statistics Agency stated that the production of meat through slaughterhouses in Sampang Regency in 2023 was 3,077,589 kg of beef, with a population of 259,072 heads1rn. Then in 2024, there was a drastic decline where beef production reached 511,371.54 kg, with a population of 147,156 head. The method used in this study was a descriptive qualitative method, with primary and secondary data sources. The data collection techniques used were direct observation at the Slaughterhouse between 3-5 AM, interviews with Halal Slaughterers (Mr Ahmad Junaedi & Ari Mujiono) and documentation such photographs and voice recordings. The results of this research show that the Islamic work ethic is implemented to the fullest extent, based on the SLA's commitment to comply with regulations related to Halal product guarantees. The majority of the population in Sampang District is Muslim, so the products obtained must be Halal, especially for food consumption. Therefore, the Juleha training provides widespread confidence for the people of Sampang because the Juleha are certified. The targeted outcomes of this research include the publication of scientific articles in accredited national journals, with the hope that there will be clear and appropriate advice for slaughterhouses and halal slaughterers so that they can work in accordance with Islamic law. In addition, this research is also expected to increase knowledge about good practices based on Islamic teachings in the world of animal slaughter. The location of this research was in Sampang Regency.

• Manajemen operasi internasional
• IMPLIKASI YURIDIS KEWENANGAN MUI DALAM MENERBITKAN SERTIFIKAT HALAL PASCA TERBITNYA UNDANG - UNDANG JAMINAN PRODUK HALAL
• Manajemen produksi dan operasi di UD. Budi Jaya Bangkalan
• PENERBITAN SERTIFIKAT JAMINAN PRODUK HALAL PASCA DIBENTUK BADAN PENYELENGGARA JAMINAN PRODUK HALAL (BPJPH) DI JAWA TIMUR
• TINJAUAN MASLAHAH TERHADAP MANDATORY SERTIFIKASI HALAL DALAM UNDANG-UNDANG NO.33 THN 2014 TENTANG JAMINAN PRODUK HALAL DI INDONESIA