Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah usaha kerupuk kupang di sentra produksi Desa Balong Dowo Kecamatan Candi Kabupaten Sidoarjo sudah dapat dikatakan layak atau belum. Jika sudah diketahui kelayakannya maka dapat diketahui pilihan-pilihan strategi pengembangan yang dapat digunakan oleh para pengusaha kerupuk kupang untuk mengembangkan usahanya lebih baik lagi. Penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder yang diperoleh dengan cara wawancara dan tanya jawab dengan menggunakan kuesioner yang ditujukan kepada responden. Teknik pengambilan data dengan cara tanya jawab tentang keuangan dan situasi lingkungan eksternal dan internal perusahaan untuk mengetahui kelayakan usaha dan pilihan strategi yang dapat disarakan kepada responden. Hasil analisis data menunjukkan bahwa usaha kerupuk kupang sentra produksi Desa Balong Dowo Kecamatan Candi Kabupaten Sidoarjo dapat dikatakan layak secara finansial. Hal ini dapat diketahui dari hasil perhitungan analisis kelayakan yaitu BEP Harga dan R/C Ratio yang menunjukkan hasil yaitu harga Rp. 16.000,- /Kg yang artinya para pengusaha kerupuk kupang dikatakan telah mampu melalui titik impas dari segi harga yang ada sehingga pengusaha mendapatkan keuntungan dengan selisih Rp. 4307,- dari nilai BEP. Hasil R/C Ratio 1,37 yang artinya jika nlai R/C Ratio > 1 maka usaha tersebut dikatakan layak secara finansial. Strategi yang pertama kali harus dilakukan pengusaha kerupuk kupang adalah mengurus perizinan usaha (SIUP) bagi usahanya.