Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis Pengaruh Sertifikasi Halal Dan Marketing Mix Terhadap Minat Konsumen Generasi Z Dalam Mengkonsumsi Mie Gacoan Cabang Kenjeran Surabaya. Latar belakang penelitian ini didasarkan pada meningkatnya kesadaran konsumen terhadap pentingnya jaminan kehalalan Produk serta strategi pemasaran yang mampu menarik Minat Beli Konsumen, khususnya Generasi Z. Variabel independen dalam penelitian ini adalah Sertifikasi Halal Dan Marketing Mix sedangkan variabel dependen adalah Minat Konsumsi Konsumen.rnPenelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan teknik pengumpulan data melalui penyebaran kuesioner kepada 220 responden Generasi Z yang pernah Mengkonsumsi Mie Gacoan Cabang Kenjeran Surabaya. Analisis data dilakukan menggunakan regresi linier berganda dengan bantuan program SPSS, yang meliputi uji asumsi klasik, uji parsial (uji t), uji simultan (uji F), dan koefisien determinasi (R2).rnHasil penelitian berdasarkan uji t menunjukkan bahwa Sertifikasi Halal berpengaruh positif dan signifikan terhadap Minat Beli Konsumen dengan nilai t hitung sebesar 5,433 dan signifikansi 0,000. Variabel Harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap Minat Beli Konsumen dengan nilai t hitung sebesar 2,113 dan signifikansi 0,036. Variabel Produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap Minat Beli Konsumen dengan nilai t hitung sebesar 2,851 dan signifikansi 0,005. Variabel Lokasi berpengaruh positif dan signifikan terhadap Minat Beli Konsumen dengan nilai t hitung sebesar 2,452 dan signifikansi 0,015. Sementara itu, variabel Promosi berpengaruh negatif dan signifikan terhadap Minat Beli Konsumen dengan nilai t hitung sebesar -2,731 dan signifikansi 0,007. Hasil uji F menunjukkan bahwa Sertifikasi Halal, Harga, Produk, Lokasi, dan Promosi secara simultan berpengaruh signifikan terhadap Minat Beli Konsumen dengan nilai F hitung sebesar 94,127 dan signifikansi 0,000. Nilai koefisien determinasi (R2) sebesar 0,687 menunjukkan bahwa 68,7% variasi Minat Beli Konsumen dapat dijelaskan oleh variabel Sertifikasi Halal dan Marketing Mix, sedangkan sisanya sebesar 31,3% dipengaruhi oleh variabel lain di luar model penelitian. Dengan demikian, Sertifikasi Halal, Harga, Produk, Lokasi, dan Promosi terbukti memengaruhi Minat Beli Konsumen Generasi Z dalam Mengkonsumsi Mie Gacoan Cabang Kenjeran Surabaya.rnKata Kunci: Sertifikasi Halal, Marketing Mix, Minat Beli Konsumen


Deskripsi Lain

This studi aims to analyze the influence of halal certification and Marketing Mix on Generation Z consumers' interest in consuming Mie Gacoan at the Kenjeran Surabaya branch. The background of this research is based on the increasing consumer awareness regarding halal assurance and marketing strategies that can attract consumer interest, especially among Generation Z. The independent variables in this Studi are Halal and Market Mix while the dependent variable is consumer interest.rnThis research employed a quantitative approach using questionnaires distributed to 220 Generation Z respondents who had consumed Mie Gacoan at the Kenjeran Surabaya branch. Data were analyzed using multiple linear regression, including t-tests, F-tests, and the coefficient of determination (R2).rnThe results of the t-test indicate that halal certification has a positive and significant effect on consumer interest, with a t-value of 5.433 and a significance value of 0.000. The price variable has a positive and significant effect with a t- value of 2.113 and a significance value of 0.036. The product variable has a positive and significant effect with a t-value of 2.851 and a significance value of 0.005. The location variable has a positive and significant effect with a t-value of 2.452 and a significance value of 0.015. Meanwhile, the promotion variable has a negative and significant effect on consumer interest, with a t-value of 2.731 and a significance value of 0.007. The F-test results indicate that halal certification, price, product, location, and promotion simultaneously have a significant effect on consumer interest, with an F-value of 94.127 and a significance value of 0.000. The coefficient of determination (R2) of 0.687 indicates that 68.7% of the variation in consumer interest can be explained by halal certification and Marketing Mix variables, while the remaining 31.3% is influenced by other factors outside the research model. Therefore, halal certification, price, product, location, and promotion are proven to influence Generation Z consumers' interest in consuming Mie Gacoan at the Kenjeran Surabaya branch.rnKeywords: Halal Certification, Marketing Mix, Consumer Interest

• PENGARUH SERTIFIKASI HALAL DAN MARKETING MIX TERHADAP MINAT KONSUMEN GENERASI Z DALAM MENGKONSUMSI MIE GACOAN CABANG KENJERAN SURABAYA