Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya literasi halal bagi pelaku usaha di kawasan wisata, khususnya produk yang ditawarkan kepada pengunjung berupa makanan dan minuman yang dikonsumsi secara langsung. Di Destinasi Wisata Hutan Kera Nepa, penerapan prinsip halal dalam kegiatan usaha telah dilakukan, tetapi belum sepenuhnya didukung oleh pemahaman mengenai konsep halal dan sertifikasi halal. Kondisi tersebut menunjukkan adanya kesenjangan antara praktik halal yang telah menjadi kebiasaan dalam kegiatan usaha dengan pemahaman mengenai halal sebagai suatu sistem yang mencakup bahan baku, proses produksi, penyimpanan, distribusi, hingga sertifikasi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis literasi halal pelaku usaha di Destinasi Wisata Hutan Kera Nepa serta mengetahui penerapan prinsip halal dalam kegiatan usaha sehari-hari berdasarkan literasi yang dimiliki. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif kualitatif. Data diperoleh melalui wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi terhadap pelaku usaha di Destinasi Wisata Hutan Kera Nepa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa literasi halal pelaku usaha di Destinasi Wisata Hutan Kera Nepa masih berada pada tingkat dasar hingga menengah. Sebagian besar pelaku usaha telah mengetahui bahwa produk halal tidak mengandung bahan yang diharamkan dan memiliki kesadaran untuk menjaga kehalalan produk. Namun, pemahaman tersebut masih cenderung terbatas pada bahan baku dan kebersihan, sementara pemahaman mengenai proses produksi, penggunaan peralatan, penyimpanan, distribusi, serta sertifikasi halal sebagai bagian dari Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) masih belum memadai. Seluruh informan juga menunjukkan keterbukaan dan kemauan untuk mengikuti proses sertifikasi apabila memperoleh edukasi, bimbingan, dan pendampingan yang memadai.


Deskripsi Lain

This research is motivated by the importance of halal literacy for business actors in tourist areas, especially for products offered to visitors in the form of food and drinks that are consumed directly. At the Nepa Monkey Forest Tourist Destination, the implementation of halal principles in business activities has been carried out, but it is not yet fully supported by an understanding of the halal concept and halal certification. This situation shows a gap between halal practices that have already become a habit in business activities and the understanding of halal a system that covers raw materials, production processes, storage, distribution, and certification. This study aims to analyze the halal literacy of business actors at the Nepa Monkey Forest Tourist Destination and to understand the application of halal principles in daily business activities based on the literacy they have. This study uses a qualitative method with a descriptive qualitative approach. Data were collected through in-depth interviews, observations, and documentation of business actors at the Nepa Monkey Forest Tourism Destination. The results of the study show that the halal literacy of business actors at the Nepa Monkey Forest Tourism Destination is still at a basic to intermediate level. Most business actors already know that halal products do not contain forbidden ingredients and are aware of maintaining the halalness of products. However, this understanding is still mostly limited to raw materials and cleanliness, while understanding about the production process, use of equipment, storage, distribution, and halal certification part of the Halal Product Guarantee System (SJPH) is still inadequate. All the informants also showed openness and willingness to follow the certification process if they receive proper education, guidance, and assistance.

• PERTANGGUNG JAWABAN PIDANA PELAKU USAHA TERHADAP KECELAKAAN KERJA YANG TERJADI DI PT. PELINDO III SURABAYA
• DISKURSUS DASAR PENGENAAN PAJAK PELAKU USAHA ONLINE
• KONTRIBUSI NILAI TAMBAH INDUSTRI SAPI POTONG DI KABUPATEN BANGKALAN
• PERLINDUNGAN PASIEN TERHADAP TINDAKAN DOKTER DITINJAU DARI UNDANG-UNDANG NOMOR 8 TAHUN 1999 TENTANG PERLINDUNGAN KONSUMEN
• Pembiayaan Dan Penjaminan Yang Dilakukan Pelaku Usaha Mikro Dan Kecil Di Kawasan Kaki Jembatan Suramadu Sisi Madura Dalam Memperoleh Akses Pembiayaan Usaha

• PERTANGGUNG JAWABAN PIDANA PELAKU USAHA TERHADAP KECELAKAAN KERJA YANG TERJADI DI PT. PELINDO III SURABAYA
• DISKURSUS DASAR PENGENAAN PAJAK PELAKU USAHA ONLINE
• KONTRIBUSI NILAI TAMBAH INDUSTRI SAPI POTONG DI KABUPATEN BANGKALAN
• PERLINDUNGAN PASIEN TERHADAP TINDAKAN DOKTER DITINJAU DARI UNDANG-UNDANG NOMOR 8 TAHUN 1999 TENTANG PERLINDUNGAN KONSUMEN
• Pembiayaan Dan Penjaminan Yang Dilakukan Pelaku Usaha Mikro Dan Kecil Di Kawasan Kaki Jembatan Suramadu Sisi Madura Dalam Memperoleh Akses Pembiayaan Usaha