Anda belum Log-in!
Silahkan Log in

Selamat Datang di Portal Digital Content Publisher
Sabtu , 23 November 2024

Perpustakaan sebagai jantung pendidikan tinggi di Indonesia, harus mampu memberi kontribusi yang berarti bagi pelaksanaan proses belajar mengajar di perguruan tinggi.

TRUNOJOYO » KP&PKL » Teknologi Industri Pertanian
di-posting oleh dshe pada 2013-07-18 14:18:30  •  677 klik

STRATEGI PEMASARAN KERUPUK AMPLANG DI UD SARINA KABUPATEN SUMENEP
disusun oleh KHAFIDATUL JANNAH

Subyek MUTU KRUPUK AMPLANG
Kata KunciKrupuk amplang
UD sarina
sumenep

[ Anotasi Abstrak ]

Ikan merupakan salah satu komoditas pangan yang cepat mengalami proses pembusukan (perishable food). Oleh karena itu diperlukan penanganan yang cermat dan cepat dengan memperhatikan sanitasi dan higiene yang baik dengan menerapkan sistem rantai dingin (cold chain system). Penanganan ikan pada dasarnya ditujukan untuk mempertahankan kesegaran ikan yang harus dilakukan sejak ikan diangkat dari air sampai di tangan konsumen (from catch to table). Perlakuan dan penerapan teknik penanganan disesuaikan menurut jenis dan tujuan pemanfaatannya baik yang berasal dari hasil tangkapan maupun hasil budidaya

Kontributor: Ir. Muhammad Fakhry. MP
Tanggal tercipta: 2013-07-18
Jenis(Tipe): Text
Bentuk(Format): pdf
Bahasa: Indonesia
Pengenal(Identifier): TRUNOJOYO-KP-251013300397
No Koleksi: 251013300397
No Klasifikasi: 664.752 Kha s


Ketentuan (Rights) :
2013

 Download File Penyerta (khusus anggota terdaftar)

 File PDF  1. TRUNOJOYO-KP-4421-251013300397-10.03.3.1.1.00023_chapter I.pdf - 95 KB
 File PDF  2. TRUNOJOYO-KP-4421-251013300397-100331100023_chapter II.pdf - 141 KB
 File PDF  3. TRUNOJOYO-KP-4421-251013300397-100331100023_chapter III.pdf - 88 KB
 File PDF  4. TRUNOJOYO-KP-4421-251013300397-100331100023_chapter IV.pdf - 220 KB
 File PDF  5. TRUNOJOYO-KP-4421-251013300397-100331100023_Conclusion.pdf - 85 KB
 File PDF  6. TRUNOJOYO-KP-4421-251013300397-100331100023_References.pdf - 191 KB
 File PDF  7. TRUNOJOYO-KP-4421-251013300397-100331100023_Cover.pdf - 264 KB


 Dokumen sejenis...

     Tidak ada !

 Dokumen yang bertautan...





 Kembali ke Daftar