Tingkat persaingan antar perusahaan yang semakin besar, menyebabkan masing-masing perusahaan untuk memberikan layanan dan produk yang terbaik serta mengedepankan keunggulan dari produknya masing-masing. Hal ini menyebabkan kondisi pasar yang semakin kompetitif, preferensi dan loyalitas dari konsumen merupakan kunci kesuksesan. Maka perusahaan dituntut untuk mengembangkan konsep baru melalui atribut-atribut yang ada sehingga dapat dilukukan evaluasi tingkat kepentingan atribut terhadap produk. Analisis konjoin merupakan teknik untuk menentukan tingkat kepentingan dan nilai kepentingan relative dari berbagai atribut beserta level mana saja yang dianggap paling penting menjadi pertimbangan konsumen dalam mengkonsumsi kecap cap salak Bangkalan. Faktor atau atribut dan level yang digunakan adalah : Kekentalan ( agak kental, kental), Warna (coklat, kecoklatan), rasa (agak manis, manis) dan Aroma (biasa, menyengat). Dari hasil analisis konjoin diketahui bahwa preferensi untuk faktor terpenting yang dipertimbangkan oleh konsumen adalah aroma kecap dengan nilai relative sebesar (32,41%), kedua adalah rasa kecap (25,28%), ketiga adalah kekentalan kecap (24,05%) dan keempat adalah warna kecap (18,26%). Sedangkan level yang paling disukai dari faktor yang dipertimbangkan adalah kekentalan kacap yang kental (32,4%), warna kecap yang coklat (25,3%), rasa kecap yang manis (24,1%) dan aroma kecap yang biasa (18,3%).


Deskripsi Lain

Level of competition among the larger companies, each company has to provide the best service and products as well as promoting excellence of each product. This led to an increasingly competitive market conditions, preference and loyalty of consumers is the key to success. Then the company is required to develop new concepts through existing attributes that can do it evaluation of the importance of the product attributes. Conjoint analysis is a technique for determining the level of interest and value relative importance of various attributes along with whichever level is considered to be the most important consideration in consuming soy consumers Bangkalan seal barking. Factors or attributes and levels used are: Viscosity (somewhat thick, viscous), color (brown, brown), flavor (slightly sweet, sweet) and Aroma (regular, stinging). From the analysis of preferences for the conjoint known that the most important factor considered by consumers is the aroma of soy sauce with the relative values of (32.41%), the second is the flavor of soy sauce (25.28%), the third is the viscosity of ketchup (24.05%) and The fourth is the color of soy sauce (18.26%). While the most preferred level of the factors considered is a thick viscosity kacap (32.4%), soy sauce color is brown (25.3%), sweet soy sauce taste (24.1%) and regular soy sauce aroma (18, 3%).

• PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP BUAH APEL IMPOR DI TOKO BUAH HOKKY DAN PASAR TRADISIONAL AMPEL SURABAYA
• ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP ATRIBUT PRODUK ABON IKAN UD PRANSPUL KABUPATEN BANGKALAN
• ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP KECAP CAP SALAK (Studi Kasus di UD. Kecap Jeruk Pecel dan Salak Bangkalan)
• preferensi konsumen terhadap pancake dari tepung sukun
• ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN DALAM PEMBELIAN MAKANAN KHAS KURMA SALAK PADA PRODUK UD. BUDI JAYA KELOMPOK TANI AMBUDI MAKMUR II BANGKALAN