Manfaat air sangat banyak untuk manusia, sebagian besar tubuh manusia terdiri dari air dan tanpa air manusia tidak akan bisa hidup. Tubuh manusia akan sehat jika meminum air bersih tanpa kuman dan jernih. Air minum dalam kemasan semakin banyak diminati sehingga diperlukan adanya syarat dan pengawasan terhadap kualitas air minum sesuai dengan Nomor SNI-01-3553-1996. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat penerapan GMP dan memberikan solusi perbaikan (New Seven Tools) dalam meningkatkan manajemen mutu air minum dalam kemasan pada PT. Madura Investama. Hasil analisis penelitian ini menyatakan bahwa penerapan GMP di PT. Madura Investama dikategorikan bernilai C (Cukup). Hal ini dikarenakan unsur utama penilaian yang terdiri dari suplai air, pengendalian hama, kesehatan dan higiene karyawan, serta pengendalian proses tidak semuanya mendapatkan nilai baik. sehingga diperlukan adanya perbaikan dengan menggunakan alat yaitu New Seven. Dengan New Seven Tools permasalahan yang ada pada PT Madura Investama dapat dijabarkan sesuai permasalahan dan memberikan solusi dalam perbaikan yaitu perbaikan pada lingkungan produksi, peralatan produksi, fasilitas kegiatan higiene dan sanitasi, pengendalian hama, kesehatan dan higiene karyawan, dan pelatihan karyawan.


Deskripsi Lain

Water have much benefits for health human body, a part of human body is water and without water humans can’t live. The body will be health, if drinking water clean and clear without any germs. Bottled water is getting a lot of demand so, this fact make the bottled waterneed requirements and monitoring of drinking water quality in accordance with ISO-01-Number3553-1996. The purpose of this study was to determine the level of implementation of GMP and provide repair solutions (New Seven Tools) to improve drinking water quality management in the packaging at PT. Madura Investama. Results of analysis of this study show that implementation of GMP in PT. Madura Investama categorized worth C (Enough). Caused by the main elements of the assessment consists of water supply, pest control, employee health and hygiene, as well as process control aren’t get good value. So it is necessary to repair using the New Seven tools. With the New Seven Tools of existing problems in the PT Madura Investama can be described according problems and provide solutions in the repair of the improvement in the production environment, production equipment, facility hygiene and sanitation activities, pest control, hygiene and health of employees, and employee training.

• PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP)DAN NEW SEVEN TOOLS UNTUK MENINGKATKAN MANAJEMEN MUTU PADA PRODUKSI AIR MINUM DALAM KEMASAN (AMDK)
• ANALISIS PENGENDALIAN MUTU PRODUK JAMU MENGGUNAKAN METODE NEW SEVEN TOOLS(Studi Kasus PT Ribkah Maryam Jokotole Bangkalan)
• ANALISIS DAN EVALUASI PERMASALAHAN PENGENDALIAN KUALITAS PADA PERUSAHAAN ROTI STUDI KASUS : CV. ANITA FAMILY – SUMENEP
• ANALISIS PENGENDALIAN MUTU PRODUK AIR MINUM DALAM KEMASAN CUP 240ML MENGGUNAKAN METODE NEW SEVEN TOOLS DI PT. SWABINA GATRA GRESIK
• ANALISIS STANDAR PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP) DAN PRINSIP BUDAYA KERJA 5S DI PT PUTRA JAYA NANAS, BLITAR