Anda belum Log-in!
Silahkan Log in
Selamat Datang di Portal Digital Content Publisher
Minggu , 24 November 2024
Perpustakaan sebagai jantung pendidikan tinggi di Indonesia, harus mampu memberi kontribusi yang berarti bagi pelaksanaan proses belajar mengajar di perguruan tinggi.
di-posting oleh 090341100019 pada 2013-09-04 11:38:15 • 721 klik
KANDUNGAN NaCl DAN H2O GARAM RAKYAT PADA MEDIA PENYIMPANAN BERBEDA
The Content of NaCl and H2O People Salt at Different Storage Media
disusun oleh ST AISYAH
| Subyek: | Teknologi Industri Garam kandungan NaCl dan H2O |
| Kata Kunci: | garam NaCl H2O Media penyimpanan garam |
[ Anotasi Abstrak ]
ABSTRAK Media penyimpanan garam rakyat yang berbeda dapat mempengaruhi kandungan NaCl dan H2O, sehingga kemunduran mutu garam yang disimpan dapat ditekan serendah-rendahnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyimpanan garam dengan media penyimpanan berbeda terhadap mutu garam rakyat. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan yaitu penyimpanan terbuka (kontrol), penyimpanan plastik, karung putih, dan karung biru dengan penyimpanan selama 30 hari. Parameter penelitian ini yaitu kadar NaCl, H2O (SNI 3556 Tahun 2010), bobot, kelembaban, dan suhu udara. Analisa data kadar NaCl, H2O, dan bobot menggunakan Analysis Of Varians (ANNOVA) dan uji Tukey. Penyimpanan dengan media berbeda berpengaruh terhadap mutu garam rakyat. Media penyimpanan garam dengan karung putih lebih baik dibandingkan kontrol (media terbuka) dengan kadar NaCl tertinggi dan bobot yang tidak mengalami penurunan yang signifikan. Kandungan H2O terendah terdapat pada media penyimpanan plastik.
Deskripsi Lain
ABSTRAK Media penyimpanan garam rakyat yang berbeda dapat mempengaruhi kandungan NaCl dan H2O, sehingga kemunduran mutu garam yang disimpan dapat ditekan serendah-rendahnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyimpanan garam dengan media penyimpanan berbeda terhadap mutu garam rakyat. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan yaitu penyimpanan terbuka (kontrol), penyimpanan plastik, karung putih, dan karung biru dengan penyimpanan selama 30 hari. Parameter penelitian ini yaitu kadar NaCl, H2O (SNI 3556 Tahun 2010), bobot, kelembaban, dan suhu udara. Analisa data kadar NaCl, H2O, dan bobot menggunakan Analysis Of Varians (ANNOVA) dan uji Tukey. Penyimpanan dengan media berbeda berpengaruh terhadap mutu garam rakyat. Media penyimpanan garam dengan karung putih lebih baik dibandingkan kontrol (media terbuka) dengan kadar NaCl tertinggi dan bobot yang tidak mengalami penurunan yang signifikan. Kandungan H2O terendah terdapat pada media penyimpanan plastik.
| Kontributor | : Dr.H.Mahfud Effendi, S.Pi.,M.Si; Haryo Triajie,S.Pi.,M.Si |
| Tanggal tercipta | : 2013-05-02 |
| Jenis(Tipe) | : Text |
| Bentuk(Format) | |
| Bahasa | : Indonesia |
| Pengenal(Identifier) | : TRUNOJOYO-Tugas Akhir-5000 |
| No Koleksi | : 090341100019 |
Ketentuan (Rights) :
2013
Download File Penyerta (khusus anggota terdaftar)
1. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-5000-ABSTRAK_1.pdf - 10 KB 2. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-5000-COVER.pdf - 772 KB 3. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-5000-090341100019_CHAPTER1.pdf - 16 KB 4. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-5000-090341100019_CHAPTER2.pdf - 41 KB 5. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-5000-090341100019_CHAPTER3.pdf - 38 KB 6. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-5000-090341100019_CHAPTER4.pdf - 193 KB 7. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-5000-090341100019_CHAPTER5.pdf - 11 KB 8. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-5000-090341100019_REFERENCES.pdf - 16 KB 9. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-5000-090341100019_APPENDICES.pdf - 304 KB
Dokumen sejenis...Tidak ada !
Dokumen yang bertautan...Tidak ada !
Kembali ke Daftar