Anda belum Log-in!
Silahkan Log in
Selamat Datang di Portal Digital Content Publisher
Kamis , 05 November 2026
Perpustakaan sebagai jantung pendidikan tinggi di Indonesia, harus mampu memberi kontribusi yang berarti bagi pelaksanaan proses belajar mengajar di perguruan tinggi.
di-posting oleh 110341100026 pada 2015-06-26 12:52:15 • 371 klik
ANALISIS KANDUNGAN GIZI DAN SENYAWA KIMIA EKSTRAK LINTAH LAUT (Discodoris sp)
Anallyze Contain of Nutrient and Chemical Compound Extract of Sea Sluge (Discodoris sp)
disusun oleh RINI NITASARI
| Subyek: | kandungan gizi dan uji senyawa kimia lintah laut |
| Kata Kunci: | Discodoris sp kandungan gizi senyawa kimia |
[ Anotasi Abstrak ]
ABSTRAK Pengalaman secara empiris yang terjadi dimasyarakat dipercaya bahwa Discodoris sp dapat dijadikan berbagai obat penyakit. Hal tersebut perlu adanya pembuktian secara ilmiah sehingga tujuan dari penelitian ini adalah untuk : (1) mengetahui kandungan gizi pada daging rebus (2) mengetahui senyawa kimia pada air dan daging rebusan Discodoris sp. Penelitian dilakukan dalam beberapa tahapan yaitu pengambilan sampel, preparasi, uji proksimat, ekstraksi yang menggunakan pelarut air (polar) dan uji senyawa kimia. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan gizi berupa kadar air sebesar 71%, kadar abu 3.72%, kadar protein 12.36%, kadar lemak 0.39% dan karbohidrat 12.53%. Uji senyawa kimia pada daging lintah laut rebus menunjukkan positif mengandung senyawa steroid, flavonoid, saponin dan benedict. Sampel air rebus positif mengandung senyawa flavonoid dan saponin. Reaksi yang bereaksi negatif dari kedua sampel adalah senyawa alkaloid. Kata kunci : Discodoris sp, kandungan gizi, senyawa kimia
Deskripsi Lain
ABSTRACT Experience empirically is going on society to believing that Discodoris Sp. can be various disease drug. The need for scientific proof so that the objectives of this research were to: (1) know the nutrient content in boiling meat (2) know the chemical compounds in water and meat stew Discodoris Sp. Research carried out in several stages of sampling, preparation, testing, extraction using proximate solvent water (polar) and test chemical compounds. The results are showed that nutrient content of water content of 71% 3.72%, ash content, 12.36% protein, fat content in carbohydrates at 12% and 0.39%. Test of chemical compounds in the marine leech meat stew showed positive steroid compounds, contain flavonoids, saponins and benedict. The boiling water samples contain compounds of flavonoids and positive saponins. The reaction react negatively from the second sample is an alkaloid compound. Keywords: Discodoris Sp., nutrient content, a chemical compound.
| Kontributor | : Wahyuni Abida S.Pi.,M.Si Dr. Apri Arisandi S.Pi.,M.Si |
| Tanggal tercipta | : 2015-04-28 |
| Jenis(Tipe) | : Text |
| Bentuk(Format) | |
| Bahasa | : Indonesia |
| Pengenal(Identifier) | : TRUNOJOYO-Tugas Akhir-6736 |
| No Koleksi | : 110341100026 |
Ketentuan (Rights) :
2015
Download File Penyerta (khusus anggota terdaftar)
1. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-6736-ABSTRAC.pdf - 12 KB 2. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-6736-COVER.pdf - 1148 KB 3. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-6736-CHAPTER I.pdf - 16 KB 4. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-6736-CHAPTER II.pdf - 912 KB 5. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-6736-CHAPTER III.pdf - 1752 KB 6. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-6736-CHAPTER IV.pdf - 319 KB 7. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-6736-CHAPTER V.pdf - 10 KB 8. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-6736-REFRENCE.pdf - 53 KB 9. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-6736-APPENDICES.pdf - 7185 KB
Dokumen sejenis...Tidak ada !
Dokumen yang bertautan...
Kembali ke Daftar