Perkembangan bisnis kuliner belakangan ini semakin menjamur , bisnis bebek terutama menjadi icon bisnis kuliner yang paling terkenal di bangkalan. Bisnis kuliner bebek tersebut semakin berkembang semenjak berdirinya jembatan suramadu. Setiap harinya bukan hanya warga sekitar, wisatawan, bahkan para pejabat dari berbagai daerah merelakan jam istirahat kantor hanya untuk makan siang di tempat tersebut. Penelitian ini fokus pada komunikasi pemasaran yang dilakukan para pengusaha kuliner bebek di Bangkalan. Bebek Sinjay, Bebek Bengal, Dan Bebek Songkem dijadikan objek penelitian disebabkan kuliner bebek inilah yang menurut peneliti dinilai sebagai warung yang paling ramai berdasarkan hasil observasi. Teori yang digunakan untuk mendeskripsikan studi kasus tersebut menggunakan teori perencanaan komunikasi dan teori komunikasi pemasaran. Sementara metode penelitian menggunakan deskriptif kualitatif, dengan teknik pengambilan data melalui observasi, wawancara, dan kajian literatur yang disajikan secara sistematis dengan menggunakan validasi data melalui triangulasi sumber. Hasil penelitian ini menemukan para pengusaha bebek diawali dengan memanfaatkan keberadaan jembatan suramadu yang memudahkan akses Madura dan Surabaya. Informasi Suramadu dijadikan sebuah peluang untuk menarik wisatawan tidak hanya datang ke Suramadu melainkan juga menawarkan kuliner bebek-bebek di Bangkalan. Kemudian dari segi komunikasi pemasaran terpadu pemilik warung tersebut hanya bebek songkem yang melakukan iklan di media massa. Sementara bebek sinjay dan tera’ bulan (bebek bengal) hanya melalui mulut-ke mulut dan bekerja sama dengan berbagai agen travel dan pusat oleh-oleh yang ada di Bangkalan. Selain masakan yang mengundang selera kuliner bebek di Bangkalan mampu memberikan kesan positif kepada para konsumen sehingga mereka tertarik untuk kembali lagi ke warung tersebut. Kata kunci : Komunikasi pemasaran, para pengusaha kuliner bebek, di Bangkalan


Deskripsi Lain

Developments in recent culinary business has mushroomed, especially ducks business became icons of the most famous culinary business in Bangkalan. The duck culinary business is growing ever since the founding of Suramadu bridge. Every day, not only local residents, tourists, and even officials from various regions to give up an hour break for lunch only office at the venue. This study focuses on marketing communications conducted culinary entrepreneurs duck in Bangkalan. Sinjay Duck, Duck Bengal, And Duck Songkem as research object caused culinary duck who according to the researchers assessed as the most crowded stalls based on the observation. The theory is used to describe a case study of the use of communication planning theory and the theory of marketing communications. While using descriptive qualitative research methods, the techniques of data collection through observation, interviews, and review of the literature presented systematically using data validation through triangulation of sources. The results of this study found the duck entrepreneurs started utilizing their Suramadu bridge that allows access Madura and Surabaya. Information longest made an opportunity to attract tourists not only come to the longest but also offers culinary ducks in Bangkalan. Then in terms of marketing communications shop owner is just duck songkem that do advertising in the mass media. While duck sinjay and tera 'month (duck bengal) only through mouth-to-mouth and cooperate with various travel agencies and central souvenirs in Bangkalan. Besides appetizing cuisine culinary duck in Bangkalan able to give a positive impression to consumers so that they are keen to come back to the shop. Keywords: Marketing communications, culinary entrepreneurs duck, in Bangkalan

• KOMUNIKASI PEMASARAN RUMAH INDUSTRI KREATIF SEPATU LUKIS BANGKALAN
• Perencanaan Komunikasi Pemasaran Dalam Positioning Bank Sampah Bersih Mandiri di Perumnas Kamal
• Komunikasi Pemasaran Para Pengusaha Kuliner Bebek Di Bangkalan
• Pengembangan Komunikasi Pemasaran Pedagang Lontong dalam Meningkatkan Penjualan Lontong untuk Mempertahankan Eksistensi Kampung Lontong di Surabaya.
• Inovasi Komunikasi Pemasaran Koran Radar Madura (Jawa Pos Group) Dalam Mempertahankan Oplah Penjualan Koran Cetak di Tengah Persaingan Berita Media Sosial