Anda belum Log-in!
Silahkan Log in
Selamat Datang di Portal Digital Content Publisher
Sabtu , 23 November 2024
Perpustakaan sebagai jantung pendidikan tinggi di Indonesia, harus mampu memberi kontribusi yang berarti bagi pelaksanaan proses belajar mengajar di perguruan tinggi.
di-posting oleh 120331100011 pada 2016-08-10 10:05:50 • 437 klik
ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP PRODUK PETIS IKAN TUNA CV.MDP Hj. DIYA FOOD
ANALYSIS OF CONSUMER PREFERENCES FOR PRODUCTS TUNA FISH CV.MDP Hj.DIYA FOOD
disusun oleh SITI MULIYATI
| Subyek: | petis preferensi konsumen metode kano |
| Kata Kunci: | petis preferensi konsumen metode kano |
[ Anotasi Abstrak ]
Petis adalah komoditi hasil pengolahan ikan yang biasa digunakan sebagai lauk pauk atau campuran makanan rakyat yang khas. Petis memiliki bayak potensi pasar yang bagus di Indonesia sebagai bumbu pelengkap makanan dengan kandungan protein yang cukup tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui parameter yang mempengaruhi keputusan konsumen dalam pembelian dan mengetahui atribut-atribut produk petis. Metode yang digunakan yaitu metode kano dengan parameter utama yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen adalah nilai kepuasan konsumen (IBT) dan ketidak puasan konsumen (IWT). Petis ikan tuna asin nilai IBT tertinggi terdapat pada atribut 5 (masa kadaluarsa) yaitu 0,78 dan nilai IWT -0,79. Pada petis ikan tuna asin manis nilai IBT tertinggi terdapat pada atribut 5 (masa kadaluarsa) yaitu 0,62 dan atribut 7 (harga) yaitu 0,69. Sedangkan nilai IWT tertinggi terdapat pada atribut 5 (masa kadaluarsa) yaitu -0,68 dan atribut 7 (harga) yaitu -0,82. Petis ikan tuna manis asin nilai IBT tertinggi terdapat pada atribut atribut 1 (rasa) yaitu 0,84 dan atribut 5 (masa kadaluarsa) yaitu 0,71. Sedangkan nilai IWT tertinggi terdapat pada atribut 5 (masa kadaluarsa) yaitu -0,67. Kata kunci : petis, preferensi konsumen, metode kano.
Deskripsi Lain
Petis is a fish processing commodities commonly used as a side dish or a mixture of typical food of the people. Petis has a lot of good market potential in Indonesia as a spice in complementary seasonings food with high protein content. This study aims to determine the parameters that influence consumer decisions in purchasing and knowing petis product attributes. The method used is the method canoe with the main parameters that influence consumer purchase decisions is the value of customer satisfaction (IBT) and the dissatisfaction of consumers (IWT). Salted tuna fish petis IBT score highest in five attributes (expired time) are 0.78 and -0.79 IWT value. In the sweet and sour tuna fish paste IBT score highest in five attributes (expired time) is 0.62 and the attribute 7 (price) is 0.69. While the value of IWT highest in five attributes (expired time) is -0.68 and attribute 7 (price) is -0.82. Sweet salted tuna fish petis IBT score highest in the attributes attribute 1 (flavor), namely 0.84 and attribute 5 (expired time) is 0.71. While the value of IWT highest in five attributes ((expired time) is -0.67. Keywords: Petis, consumer preferences, the method canoe.
| Kontributor | : Dr.Ir.Abdul Azis Jakfar, M.T;Darimiyya Hidayati STP.MP |
| Tanggal tercipta | : 0000-00-00 |
| Jenis(Tipe) | : Text |
| Bentuk(Format) | |
| Bahasa | : Indonesia |
| Pengenal(Identifier) | : TRUNOJOYO-Tugas Akhir-8572 |
| No Koleksi | : 120331100011 |
Ketentuan (Rights) :
25 JULI 2016 Universitas Trunojoyo Madura
Download File Penyerta (khusus anggota terdaftar)
1. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-8572-Abstract.pdf - 36 KB 2. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-8572-Cover.pdf - 662 KB 3. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-8572-Chapter I.pdf - 74 KB 4. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-8572-Chapter II.pdf - 94 KB 5. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-8572-Chapter III.pdf - 424 KB 6. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-8572-Chapter IV.pdf - 326 KB 7. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-8572-Chapter V.pdf - 11 KB 8. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-8572-Reference.pdf - 165 KB 9. TRUNOJOYO-Tugas Akhir-8572-Apendict.pdf - 1307 KB
Dokumen sejenis...Tidak ada !
Dokumen yang bertautan...- PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP BUAH APEL IMPOR DI TOKO BUAH HOKKY DAN PASAR TRADISIONAL AMPEL SURABAYA
- ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP ATRIBUT PRODUK ABON IKAN UD PRANSPUL KABUPATEN BANGKALAN
- PROSES PRODUKSI PETIS DI UD. SR HJ. DIYA FOOD BANYUANYAR SAMPANG
- ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP KECAP CAP SALAK (Studi Kasus di UD. Kecap Jeruk Pecel dan Salak Bangkalan)
- ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP PRODUK PETIS IKAN TUNA DI KABUPATEN SAMPANG
Kembali ke Daftar