Kegiatan alternatif dalam upaya peningkatan produksi perikanan salah satunya dengan kegiatan budidaya. Syarat terlaksananya kegiatan budidaya adalah media hidup organisme, adanya organisme dan wadah atau tempat untuk kegiatan budidaya. Udang vaname adalah komoditas udang yang memiliki prospek dan profit yang menjanjikan termasuk ke dalam komoditas udang yang dibudidayakan (Arsad et al., 2017). Keunggulan dari udang vaname adalah mempunyai daya tahan yang baik terhadap penyakit serta tingkat produktivitasnya tinggi, dan udang vaname dapat dibudidayakan dengan padat tebar tinggi karena mampu memanfaatkan pakan dan ruang secara lebih efisien. Keunggulan udang vaname menjadi salah satu faktor pendukung banyaknya kegiatan budidaya yang dilakukan oleh petambak di Indonesia (Fuady et al., 2013). Udang vaname mempunyai karakteristik khusus, yaitu mampu hidup dan beradaptasi pada lingkungan bersuhu rendah dengan salinitas yang luas. Udang vaname selain memiliki kemampuan adaptasi terhadap lingkungan, udang vaname juga memiliki tingkat kelangsungan hidup yang tinggi. Udang vaname mempunyai tingkat nafsu makan yang tinggi namun juga dapat memanfaatkan pakan dengan tingkat protein rendah. Hal tersebut menjadikan sistem budidaya udang vaname dengan pola semi intensif tidak membutuhkan biaya pakan yang banyak (Riani et al., 2012). Pakan merupakan salah satu faktor penting dalam kegiatan budidaya udang vaname sehingga perlu adanya penambahan probiotik yang dapat memperbaiki nilai nutrisi pada pakan dan kualitas perairan yang dapat menunjang pertumbuhan dan kelangsungan hidup pada udang budidaya (Kurniawan et al., 2016). Pengelolaan dalam kegiatan budidaya udang untuk pengendalian penyakit dapat dengan cara mengaplikasikan probiotik. Probiotik merupakan semua bentuk pakan tambahan yang berupa mikroba utuh yang dapat memberi dampak positif pada hewan inangnya dengan cara menyeimbangkan kondisi mikrobiologis inang, memodifikasi asosiasi, meningkatkan manfaat nutrisi pakan, kekebalan inang, dan memperbaiki kualitas perairan. Penggunaan bakteri probiotik merupakan salah satu upaya dalam kegiatan budidaya karena memiliki keuntungan yaitu organisme yang digunakan lebih aman daripada bahan kimia, tidak terakumulasi pada rantai makanan, dapat mengendalikan patogen pada inang dan lingkungan serta dapat menstimulasi sistem imun udang dan berguna dalam memperbaiki kualitas perairan (Suwoyo Mangampa, 2010). Instalasi Budidaya Air Payau Lamongan merupakan salah satu unit kerja yang bergerak dalam kegiatan budidaya salah satunya budidaya udang vaname. Instalasi Budidaya Air Payau Lamongan menggunakan probiotik dalam kegiatan budidaya yang dilakukan, hal itu guna menunjang pertumbuhan udang budidaya sehingga menghasilkan udang dengan kualitas yang baik. Penggunaan probiotik pada kolam budidaya udang vaname digunakan untuk memperbaiki kualitas air sehingga dapat menguraikan bahan organik sisa pakan dan amonia pada kolam budidaya (Citria et al., 2018). Penggunaan probiotik dalam budidaya merupakan keharusan dalam “Standart Operating Procedure” (SOP) sistem budidaya dan pengaplikasian probiotik diberikan dengan petunjuk dalam pengaplikasianya dan tergantung dalam penggunaannya. Hal tersebut menjadikan pentingnya pengetahuan dalam pengaplikasian probiotik bagi kegiatan budidaya udang, salah satunya budidaya udang vaname.

• KAJIAN FAKTOR PRODUKSI DAN EFISIENSI TEKNIS BUDIDAYA UDANG VANAME(Studi Kasus di Desa Blawi Kecamatan Karangbinangun Kabupaten Lamongan)
• STRUKTUR, PERILAKU, DAN PENAMPILAN PASAR PADA PEMASARAN UDANG VANAME DI DESA BALUN KECAMATAN TURI KABUPATEN LAMONGAN
• Manajemen Risiko pada Usaha Budidaya Udang Vaname di Kecamatan Kwanyar Kabupaten Bangkalan
• MANAJEMEN RISIKO BUDIDAYA UDANG VANAME (Litopenaeus Vanammei) INTENSIF(Studi di Desa Temaji Kecamatan Jenu Kabupaten Tuban)
• Perancangan Model Simulasi dengan Pendekatan Agent Based Modelling pada Sistem Budidaya Udang Vaname di Desa Socah, Kabupaten Bangkalan