Anda belum Log-in!
Silahkan Log in

Selamat Datang di Portal Digital Content Publisher
Jumat , 06 November 2026

Perpustakaan sebagai jantung pendidikan tinggi di Indonesia, harus mampu memberi kontribusi yang berarti bagi pelaksanaan proses belajar mengajar di perguruan tinggi.

TRUNOJOYO » KP&PKL » Teknologi Industri Pertanian
di-posting oleh imam pada 2023-07-06 08:53:42  •  536 klik

SISTEM PEMASARAN PRODUK OLAHAN SUSU DI KOPERASI PRODUSEN AGRO NIAGA JABUNG SYARIAH MALANG JAWA TIMUR
disusun oleh DELLA NECA VALENTINA KURNIA

Subyek: SUSU
Kata Kunci: SUSU

[ Anotasi Abstrak ]

Kabupaten Malang merupakan salah satu Kawasan Peternakan Sapi Perah Nasional berdasarkan Surat Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia Nomor 43 tahun 2015 tentang Penerapan Kawasan Sapi Potong, Kerbau, Kambing, Domba, dan Babi Nasional. Salah satu isi dari Keputusan Menteri Pertanian tersebut ialah perencanaan pembangunan kawasan mencakup penyediaan prasarana, sarana penunjang, teknologi, pembiayaan, pengelolahan, pemasaran, serta kelembagaan dan sumber daya manusia pengelolanya (Amam dan Soetriono, 2020). Susu segar adalah susu hasil pemerahan dari ternak sapi perah yang kandungan alaminya tidak ditambah maupun dikurangi dan diperoleh dengan cara pemerahan yang bersih dan benar (Standar Nasional Indonesia, 2011). Sebagaimana susu yang dikelola oleh sebuah koperasi di malang yang bernama KAN Jabung. Koperasi Agroniaga Jabung (KAN Jabung Syariah Jawa Timur) adalah koperasi yang bergerak di bidang Agrobisnis dan Perdagangan Umum. KAN Jabung ini telah dinobatkan sebagai koperasi produsen berprestasi terbaik tingkat nasional. Adapun koperasi ini menjadi produsen berbagai olahan susu seperti susu segar, jabmilk susu pasteurisasi, jabmilk yogurt dan jabmilk frozen yogurt. Koperasi Agroniaga Jabung (KAN Jabung Syariah Malang Jawa Timur) adalah koperasi yang memproduksi susu olahan seperti susu segar, susu pasteurisasi dan juga yogurt. KAN Jabung Syariah Malang Jawa Timur bertujuan untuk mensejahterakan para anggota Koperasi Agroniaga Jabung karena adanya bisnis yang dapat dijalankan oleh para anggota. Bisnis susu olahan merupakan salah satu bisnis yang didirikan sebagai salah satu upaya untuk mengurangi ketergantungan terhadap Industri Pengolahan Susu. Melalui bisnis susu olahan, diharapkan mampu menyerap produksi susu anggota untuk diolah menjadi produk susu olahan berkualitas, sehingga mampu memberikan nilai tambah bagi anggota. Pada perkembangannya Susu Olahan yang memiliki produk dengan brand JABMilk ini telah mampu menghasilkan produk susu olahan yang telah bersertifikasi BPOM, Halal, NKV dan mempunyai sertifikasi manajemen ISO 22000. Bisnis ini didirikan agar KAN Jabung dapat memberikan harga yang kompetitif di tingkat Anggota. Komitmen bisnis susu olahan akan tetap selalu berinovasi untuk lebih maju dan berkembang dengan tetap fokus pada kualitas dan kehalalan produk yang telah dituangkan di dalam Kebijakan keamanan pangan. Pemasaran merupakan suatu proses sosial dan manajerial dimana individu-individu dan kelompok-kelompok memperoleh apa yang mereka butuhkan dan inginkan dengan menciptakan dan saling mempertukarkan produk dan jasa serta nilai antara seseorang dengan yang lainnya. Tujuan dari pemasaran merupakan kegiatan yang menarik pelanggan baru dengan menciptakan suatu produk yang sesuai dengan keinginan konsumen, menjanjikan nilai superior, menetapkan harga menarik, mendistribusikan produk dengan mudah, mempromosikan secara efektif serta mempertahankan pelanggan yang sudah ada dengan tetap memegang prinsip kepuasan pelanggan (Yoeosep et al., 2022). Strategi pemasaran memiliki tujuan untuk menentukan target dari pangsa pasar yang telah disegmenkan dalam pemasaran produk yang ditawarkan. Hal tersebut dilakukan agar pemasaran produk yang kita lakukan dapat lebih terorganisir agar membuahkan hasil sesuai ekspektasi yang kita ramalkan sebelumnya, karena terlalu banyak faktor faktor internal maupun eksternal yang akan mengganggu pemasaran didalam pengaplikasiannya nanti (Melanie et al., 2018). KAN Jabung menampung seluruh susu dari peternak sekitar Jabung dan mengolah susu sendiri serta meningkatkan pemasaran pada produk dengan merk JAB Milk. Produksi susu di KAN Jabung sebanyak 2.008 liter per hari, namun penjualan terbanyak khususnya susu pasteurisasi mencapai 3838 unit per hari. Susu Pasteurisasi merupakan produk unggulan dari KAN Jabung yang difokuskan dalam meningkatkan pemasarannya. Pada tahun 2018-2019 target penjualan sekitar 96.000 hingga 100.000 botol per bulannya untuk produk ukuran 180 ml. Sedangkan, untuk produk dengan ukuran 1 liter memiliki target penjualan 18.000- 23.000 botol tiap bulannya. Penjualan JAB Milk pada outlet-outlet belum tercapai secara maksimal meskipun telah tersebar di beberapa outlet. Kendala yang dihadapi Koperasi Agro Niaga Jabung yaitu penjualan susu yang belum mencapai target sehingga memerlukan strategi baru untuk meningkatkan penjualan produk JAB Milk (Muhammad, 2019). Dengan demikian, diperlukan system pemasara yang baru dan mengikuti perkembangan teknologi untuk mencapai target penjualan koperasi.

Kontributor: Mojiono, S.TP., M.Si
Tanggal tercipta: 2023-06-19
Jenis(Tipe): Text
Bahasa: Indonesia
Pengenal(Identifier): TRUNOJOYO-KP-200331100109
No Koleksi: 200331100109


 Download File Penyerta (khusus anggota terdaftar)

 File PDF  1. TRUNOJOYO-KP-27653-200331100109-Della Neca Valentina Kurnia_200331100109_Laporan PKL.pdf - 657 KB


 Dokumen sejenis...



 Dokumen yang bertautan...





 Kembali ke Daftar